Piemont
Piemont je nejzápadnější italskou vinařskou oblastí a společně s Toskánskem také tou nejvyhlášenější. Kromě vína je tento region také známý sběrem exkluzivních hub - lanýžů. Oblasti Piemonte z pohledu vína lze rozdělit na dvě podoblasti - jednu v okolí města Alba a druhá pojmenovaná podle obce Asti. V obou oblastech lze nalézt určité podobnosti v použitých odrůdách, ale styl vín je velmi rozdílný. Zvykem v Piemontu je pojmenovávat některá vína podle odrůdy a regionu, z kterého pocházejí. Proto se například s odrůdou Barbera můžete setkat jednak ve variantě d´Alba ale i d´Asti. Mezi rozdíly patří například produkce sladkého mírně perlivého vína Moscato d´Asti. Na druhou stranou velkou výhodou vinařů z okolí Alba je produkce špičkových vín Barolo a Barbaresco (což jsou také jedíná vína, která nenesou název odrůdy), které jsou stejně jako základní Nebbiolo d´Alba vytvořena z věhlasné odrůdy Nebbiolo. Velmi korpózní plná vína, která se svou kvalitou mohou blížit až Barolům jsou založeny na odrůdě Barbera (d´Alba). Jednotlivé odrůdy se v Piemontu nekombinují, používají se do vín vždy ze 100%. Zde najdete další informace o Barolu a regionu Piemonte.
Řazení produktů
Výpis produktů
Barbera d'Asti DOCG z Cascina Garitina je tradiční víno tohoto vinařství - žádná přidaná síra, organické víno, šťavnaté a vysoká % alkoholu, která nejsou vůbec znát. Tato...
Moderní styl Barbery z Piemontu. Bohaté a zemité víno s hlubokou chutí sušeného ovoce, jako jsou sušené švestky a rozinky a tóny kůže a tabáku. Má dlouhý zemitý závěr a nabízí...
Barbera d'Asti Superiore DOCG. Moderní Barbera, která obsahuje všechny emoce, které Monferrato vypráví. Po 12 měsících zrání v 500litrových sudech zůstává v láhvi, dokud není...
Komplexní italské červené víno z regionu Piemonte. Víno dokazující, že i Piemont umí nabídnout krásně...
Komplexní italské červené víno z regionu Piemonte. Víno dokazující, že i Piemont umí nabídnout krásně...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Piemonte
Čím je Piemonte nejznámější?
Piemonte patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Itálie a je domovem legendárních vín Barolo a Barbaresco. Region je známý elegantními a dlouhověkými víny s výrazným terroirovým charakterem.
Jaká odrůda je pro Piemonte nejdůležitější?
Nejvýznamnější odrůdou regionu je Nebbiolo, ze které vznikají nejslavnější piemontská vína. Typická jsou vyšší kyselina, výraznější tříslovina a aromatika růží, třešní, lanýžů nebo tabáku.
Jaký je rozdíl mezi Barolo a Barbarescem?
Barolo bývá mohutnější, strukturovanější a vhodnější k delšímu zrání. Barbaresco působí často elegantněji, jemněji a bývá přístupnější v mladším věku, přestože obě apelace stojí na stejné odrůdě Nebbiolo.
Produkuje Piemonte jen červená vína?
Ne. Region nabízí také skvělá bílá a šumivá vína, například Moscato d’Asti nebo vína z odrůdy Arneis. Piemonte je zároveň domovem některých z nejlepších sladkých vín Itálie.
K jakému jídlu se piemontská vína hodí?
Víno z Piemonte skvěle funguje s lanýži, houbami, těstovinami, zvěřinou, hovězím masem nebo vyzrálými sýry. Elegantní struktura a vyšší kyselina z nich dělají výborná gastronomická vína.
