Merlot
Merlot patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy světa a zároveň mezi vína, která si dokáží získat jak začínající milovníky vína, tak zkušené sběratele velkých lahví. Je ceněný pro svou sametovou strukturu, bohatou ovocnost a schopnost vytvářet elegantní vína s dlouhým potenciálem zrání.
Domovem Merlotu je Francie, konkrétně oblast Bordeaux. Největší slávy dosahuje na pravém břehu řeky Gironde v apelacích Pomerol a Saint-Émilion, odkud pocházejí některá z nejprestižnějších vín světa. Právě zde Merlot ukazuje svou nejkomplexnější podobu – od hedvábně jemných vín z Pomerolu až po strukturovaná a dlouhověká vína klasifikace Grand Cru Classé ze Saint-Émilionu.
V Bordeaux bývá Merlot často doplňován odrůdami Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Zatímco Cabernet přináší strukturu a třísloviny, Merlot vínům dodává kulatost, ovocnost a přístupnost.Typická jsou vína s tóny švestek, tmavých třešní, višní, černého rybízu nebo čokolády. Ve vyzrálejších vínech se objevují také tóny tabáku, cedru, podhoubí nebo lanýžů. Merlot bývá obecně jemnější a méně tříslovitý než Cabernet Sauvignon, díky čemuž je často přístupnější již v mladším věku.
Vedle Bordeaux dosahuje Merlot výborných výsledků také v Itálii, USA, Chile nebo Argentině, kde vznikají plnější a ovocnější styly. Merlot je ideálním partnerem k hovězímu masu, pečeným pokrmům, těstovinám, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jméno vinařství je poprvé zmiňovano v tzv. „Starých spisech z Libourne“ z roku 1589, což z Domaine de l’Eglise činí nejstarší usedlost na slavné plošině Pomerolu. Původně...
Výtečné červené víno z malého vinařství v Saint Emilionu v lahvi Magnum. 95 bodů od James Suckling.
Špičkové víno ze Saint Emilion - Dame de Trottevieille je druhým vínem Château Trottevieille 1er grand cru classé. Toto druhé víno, které pochází z mladých vinic Château...
Špičkové víno ze Saint Emilion - Dame de Trottevieille je druhým vínem Château Trottevieille 1er grand cru classé. Toto druhé víno, které pochází z mladých vinic Château...
Víno z malé 4,5 hektarové parcely v bezprostředním sousedství kostela v obci Pomerol. Víno z malé produkce (kolem 20 tis.lahví), komplexní, plné, s intezivní vůni tmavého ovoce...
Víno z malé 4,5 hektarové parcely v bezprostředním sousedství kostela v obci Pomerol. Víno z malé produkce (kolem 20 tis.lahví), komplexní, plné, s intezivní vůni tmavého ovoce...
Červené ikonické víno z Toskánska. Bohaté, koncentrované a svalnaté, přesto úžasně vyvážené s velkými tříslovinami a hlubokými vrstvami třešní, švestek a lesních plodů a...
Špička mezi vína ze Saint Emilionu. Víno, které se do kategorie 1er Grand cru classé vrátilo v roce 1996 po deseti letech "strávených" v kategorie Grand cru classé. Víno z 20-ti...
Špička mezi velkými víny z Pomerolu. Chateau Gazin je umístěn ve východní části apelace, kde je podloží převážně jílové a vápencové. Rozloha vinice je 26 hektarů, což je na...
Jeden z vrcholů apelace Saint Emilion patřící do skupiny "1er Grand cru classé."
Často kladené otázky – Merlot
Co je Merlot?
Merlot je jedna z nejvýznamnějších modrých odrůd světa známá sametovou strukturou, ovocností a elegantním charakterem.
Kde vznikají nejlepší vína z Merlotu?
Za vrchol jsou považovány apelace Pomerol a Saint-Émilion v oblasti Bordeaux.
Jak chutná Merlot?
Typické jsou tóny švestek, tmavých třešní, višní, čokolády a jemného koření.
Je Merlot jemnější než Cabernet Sauvignon?
Ano. Ve srovnání s Cabernet Sauvignon bývá Merlot kulatější a méně tříslovitý.
K jakému jídlu se Merlot hodí?
Výborně se hodí k hovězímu masu, pečeným pokrmům, těstovinám, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.
