Domů /
Italská šumivá vína

Neobvyklá italská šumivá vína

Růžové Prosecco bylo dlouhá léta tabu. Neexistovalo. Nesmělo být uváděno na etiketě. A to přes to, že většina producentů Prosecca vyráběla růžovou variantu svých šumivých vín. Nyní se to již změnilo a růžové Prosecco spatřilo světlo světa. Nicméně Bepin de Eto rosé je ze "staré školy". Vína tohoto producenta přitáhnou pozornost svým designem lahví. Naštěstí zde však nevyhrává forma nad obsah a jedná se o velmi elegantní růžové šumivé víno. Na první ochutnání byste jej zřejmě neumístili do oblasti severní Itálie, ale spíše do Francie k nějakému růžovému Cremantu. Elegantní vyjádření červeného ovoce, nepodbízivé, ale šťavnaté a snadno pitelní zároveň.

FRANCIACORTA

"Franciacorta je italské Champagne jen to nemá ten marketing" - klasický italský postoj zdůvodňující ceny šumivých vín z Franciacorty. Cynický Čech by k tomu dodal, že tomu věří tak maximálně Italové a to ještě spíše jen z oblasti Franciacorta... Realita není naštěstí tak krutá. Zdejší šumivá vína opravdu patří ke světové špičce a lze zde najít vína za rozumnou cenu. Chutí a svým charakterem jsme na kilometry vzdáleny všem Proseccům. Pokud hledáte lehký zbytkový cukr, jemné perlení a ovocnou naducanost, toto není ten případ. Toto je seriózní, elegantní šumivé víno vyšší třídy. Přesto snadno pitelné, kdy vás překvapí, jak rychle jste první láhev vypily:)

GRILLO SPUMANTE

Sicílie a šumivé víno? To přeci nejde dohromady...Ale jde. Zdejší typická odrůda Grillo má i přes velmi teplé podnebí značný obsah kyselin, který umožňuje vytvořit elegantní šumivé víno. Když se k tomu ještě přidá bio výroba vína ve vinařství Santa Tresa a zajímavý design, máme zde zajímavý tip pro milovníky vína. Velmi minerální, svěží víno s ovocným charakterem. Se stylem, který byste očekávali daleko více severněji v Itálii.