First growth Cabernet sauvignon - Parker 2019
Související produkty
Detailní popis produktu
Hrozny pro First Growth, sklizené v dubnu 2019, bylo fermentováno v a 9T uzavřený statický fermentor na 38 dní (fermentace trvající 11 dní předtím balíky byly překryty a zapečetěny). Tato prodloužená macerace vybízí struktura taninu a zvyšuje potenciál stárnutí. Po čase na slupkách víno byl lisován na 80% nových dubových barriques pocházejících z renomovaných bednářských podniků Saury Bordeaux, Seguin Moreau a D'Aquitaine. Víno bylo tehdy zrálo v dubu po dobu 18 měsíců, aby vytvořilo jemnozrnné třísloviny a vytvořilo a pevně strukturované víno s potenciálem ke zlepšení správným uskladněním více než 20 let.
Coonawarra je jednou z prvních a nejlepších australských vinařských oblastí s chladným klimatem. Vliv jižního tichého oceánu vystavuje region ještě většímu ochlazení kvůli sezónnímu vzestupu tmavě modrých vodních toků z Antarktidy. Tyto podmínky zajišťují prodlouženou dobu zrání pro vývoj intenzivní chutě s čistotou a sofistikovaností. GDD (Growing Degree Days) pro Coonawarru odrážejí tyto podmínky. Na 1492 GDD, tohle umisťuje region do podobného rozsahu jako Bordeaux. Vynikající kvalita hroznů, nejlepší francouzský dub a prodloužená macerace poskytují plnou chuť, komplexní a elegantní Shiraz.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Australská vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 20 let |
| Druh vína: | suché |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Ocenění: | 94 |
| Odrůda: | Cabernet sauvignon |
| Vinařství 2: | Parker Estate |
| Země původu: | Austrálie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.