Sauvignon blanc
Sauvignon Blanc patří mezi nejvýraznější a nejaromatičtější bílé odrůdy světa. Je symbolem svěžesti, energie a výrazné aromatiky, díky čemuž si získal oblibu mezi milovníky vína po celém světě.
Domovem Sauvignon Blanc je Francie, především oblast Loiry a Bordeaux. Právě zde vznikají ikonická vína apelací Sancerre a Pouilly-Fumé nebo prestižní bílá bordeauxská cuvée kombinující Sauvignon Blanc se Sémillonem.
Ve světě však Sauvignon Blanc proslavil také Nový Zéland, zejména oblast Marlborough. Vinařství jako Mount Riley nebo Tiraki ukazují moderní styl Sauvignonu plný citrusů, angreštu, tropického ovoce a intenzivní aromatiky.
Typická jsou vína s vyšší kyselinou a aromatikou připomínající limetku, grapefruit, angrešt, černý rybíz, bylinky nebo čerstvě posekanou trávu. Charakter odrůdy se výrazně mění podle klimatu – od minerálních a elegantních francouzských stylů až po expresivní novozélandská vína. Vedle Francie a Nového Zélandu produkují kvalitní Sauvignon Blanc také Itálie, Rakousko, Chile nebo Jižní Afrika.
Sauvignon Blanc se výborně hodí k rybám, kozím sýrům, mořským plodům, salátům nebo asijské kuchyni.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sauvignon + Neuburk Cuvée BETON 2024 z vinařství Mádl – Hana a František spojuje svěžest a aromatiku Sauvignonu s jemností a plností Neuburského. Výsledkem je harmonické bílé...
Sauvignon pozdní sběr 2024 z vinařství Mádl – Hana a František představuje odrůdu Sauvignon v její atraktivní a elegantní podobě. Díky pozdnímu sběru získalo víno větší...
Sauvignon 2021 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov představuje elegantní a vyzrálý projev jedné z nejoblíbenějších aromatických odrůd světa. Ve vůni se...
Sauvignon 2023 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov představuje svěží a aromatický projev této oblíbené odrůdy. Ve vůni dominují tóny angreštu, limetky, citrusů...
Sauvignon 2024 pozdní sběr z řady Flower Line od Mikrosvínu Mikulov představuje mladistvý, energický a mimořádně aromatický projev této oblíbené odrůdy. Ve vůni dominují tóny...
Tento šumivý Sauvignon Blanc z Jižní Afriky je zábavný, ovocný a svěží. Nos je plný a intenzivní s vůní mučenky, letních melounů a nádechem limetky. Chuť je lehká a hladká, ale...
Coteaux du Giennois Blanc 2023 – Joseph Mellot je elegantní bílé víno z méně známé, ale velmi zajímavé...
Quincy Joseph Mellot 2018 je suché bílé víno z méně známé, ale tradiční apelace Quincy v údolí Loiry, která je považována za jednu z prvních francouzských AOC vůbec. Víno je...
Zlatavě žlutá barva barva se zeleným nádechem. Vůně lučních květů, zvýrazněná nádechem šalvěje, pepře a bezinky,...
Sauvignon blanc z biovinařství v Marlborough na Novém Zélandu. Skutečné vyjádření Sauvignon z Marlborough. Překypující...
Pouilly-sur-Loire Les Brémailles 2023 od vinařství Joseph Mellot je vzácným a elegantním vyjádřením méně známé apelace v údolí Loiry. Na rozdíl od slavnějšího souseda...
Quincy "Le Rimonet" 2023 z vinařství Joseph Mellot je čistý a charakteristický Sauvignon Blanc z jedné z nejstarších apelací údolí Loiry. Ve vůni se rozvíjejí tóny bílých květů,...
Často kladené otázky – Sauvignon Blanc
Co je Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc je aromatická bílá odrůda známá výraznou svěžestí a intenzivní aromatikou.
Kde vznikají nejlepší Sauvignon Blanc?
Za nejvýznamnější regiony jsou považovány francouzská Loira, Bordeaux a novozélandský Marlborough.
Jak chutná Sauvignon Blanc?
Typické jsou tóny citrusů, angreštu, limetky, bylin, černého rybízu nebo tropického ovoce.
Je Sauvignon Blanc vždy suchý?
Většina Sauvignon Blanc je suchá, existují však i sladší nebo barikové varianty.
K jakému jídlu se Sauvignon Blanc hodí?
Sauvignon Blanc se výborně hodí k rybám, kozím sýrům, salátům, mořským plodům nebo asijské kuchyni.
