Rosso di Montalcino - Talenti 2020
Detailní popis produktu
“Mladší bratr” Brunella podobný charakter vína, pocházející ze stejné odrůdy - Sangiovese, ale z mladších vinic. Víno syté barva, s decentní a čistou vůní červeného středně zralého ovoce. Pevně strukturované víno s pevnými, ale neagresivními tříslovinami. Odrůda: Sangiovese 100%
Vinařství Talenti leží na jih od Montalcina blízko malé středověké vesničky San Angelo v historické budově s výhledem na údolí řeky Oricia. Základ vinařství vznikl v roce 1980 kdy Pierluigi Talenti došel k rozhodnutí zakoupit vinici, o které snil již od 50-tých let. Proto se přesunul z hornaté oblasti Emilia Romagna do kopcovité a poněkud izolované krajiny v okolí Montalcina. S dlouholetými zkušenostmi s různými klony révy vinné a jejich kombinování na příslušném terroiru vinice umožnilo hned od počátku vinařství zaměřit se na dosahování špičkové kvality. Vinařství v současnosti leží na 40 hektarech, z čehož 20 je osázeno révou. Roční produkce dosahuje pouze 65000 lahví. Je však více než kladně oceňovaná u náročných milovníků vín z Montalcina.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Talenti – elegance Brunella di Montalcino
Talenti patří mezi respektovaná rodinná vinařství oblasti Montalcino v regionu Toskánsko a dlouhodobě představuje elegantní a terroirovou interpretaci slavné apelace Brunello di Montalcino. Estate se nachází v jižní části apelace nedaleko Sant’Angelo in Colle, tedy v jedné z nejzajímavějších a nejteplejších částí Montalcina.
Vinařství založil Pierluigi Talenti, který patřil mezi významné osobnosti moderní historie Brunella di Montalcino. Jeho cílem bylo vytvářet vína s důrazem na čistotu odrůdy Sangiovese, eleganci a dlouhověkost. Dnes na jeho práci navazuje další generace rodiny Talenti, která pokračuje v kombinaci tradičního přístupu a moderní preciznosti.
Montalcino – terroir Brunella
Montalcino patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Itálie. Vinice Talenti leží v jižní části apelace, která je známá teplejším mikroklimatem a velmi dobrým dozráváním hroznů. Díky nadmořské výšce a proudění vzduchu si však vína zachovávají eleganci a svěžest.
Půdy jsou zde tvořeny kombinací jílu, vápence a kamenitých sedimentů, které poskytují ideální podmínky pro odrůdu Sangiovese Grosso – místní klon Sangiovese používaný pro Brunello di Montalcino. Právě terroir Montalcina dává vínům kombinaci síly, struktury a typické minerality.
Ve srovnání s oblastmi jako Chianti Classico bývají vína z Montalcina koncentrovanější, hlubší a dlouhověká, ale nejlepší producenti – mezi něž Talenti patří – dokážou zachovat i eleganci a harmonii.
Styl vín Talenti
Styl vinařství Talenti lze popsat jako klasický, elegantní a velmi precizní. Vína nejsou postavena na přehnané extrakci ani dominantním vlivu dubu, ale na čistotě ovoce a charakteru terroiru.
Typická aromatika Brunella od Talenti zahrnuje tóny třešní, višní, sušených bylinek, tabáku, cedru a jemného koření. S delším zráním se rozvíjejí komplexní terciární tóny podhoubí, kůže a lanýžů. Třísloviny bývají pevné, ale velmi dobře integrované a vína si zachovávají výbornou rovnováhu.
Vedle Brunello di Montalcino produkuje vinařství také Rosso di Montalcino, které nabízí přístupnější a ovocnější styl založený rovněž na odrůdě Sangiovese. V portfoliu se objevují i limitovaná cru vína z jednotlivých parcel.
Práce ve sklepě
Talenti kombinuje tradiční a moderní přístup. Ve sklepě využívá jak větší slavonské sudy, typické pro klasický styl Brunella, tak i část menších francouzských sudů pro jemnější práci s texturou vína.
Důležitá je především precizní práce s hrozny, šetrná extrakce a dostatečně dlouhé zrání. Cílem není vyrábět efektní vína pro krátkodobý dojem, ale harmonická Brunella s dlouhým potenciálem zrání.
Talenti a Brunello di Montalcino
Talenti patří mezi producenty, kteří velmi dobře reprezentují moderní klasický styl Brunello di Montalcino. Jejich vína spojují hloubku a strukturu jižního Montalcina s elegancí a terroirovou čistotou.
V kontextu dnešního Toskánska představuje Talenti vinařství, které respektuje tradici apelace, ale zároveň pracuje s moderní přesností a důrazem na detail. Výsledkem jsou vína s charakterem, dlouhověkostí a velmi dobrou gastronomickou využitelností.
Brunello pro milovníky elegance
Brunella od Talenti jsou ideální pro milovníky strukturovaných, ale elegantních toskánských vín. Skvěle se hodí k hovězímu masu, zvěřině, lanýžovým pokrmům nebo vyzrálým sýrům a díky své komplexitě patří mezi vína, která se dokážou krásně vyvíjet po mnoho let.
Talenti tak představuje autentickou tvář Montalcina – vinařství, které spojuje terroir, tradici a moderní vinařské řemeslo do harmonických a dlouhověkých vín.