Château BATAILLEY - Pauillac grand cru classé 2016
Detailní popis produktu
Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pauillac |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 12 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 15 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ocenění: | 96 |
| Odrůda: | Cabernet sauvignon 85%, Merlot 12% Petit Verdot 3% |
| Vinařství 2: | Chateau Batailley |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Batailley – klasický Pauillac s historií sahající do středověku
Château Batailley patří mezi historická vinařství apelace Pauillac v regionu Bordeaux a zároveň mezi klasifikované zámky slavné klasifikace z roku 1855. V rámci této historické klasifikace získalo status Cinquième Grand Cru Classé, tedy pátého Grand Cru Classé, což potvrzuje jeho dlouhodobou kvalitu a význam v rámci levého břehu Bordeaux.
Název „Batailley“ odkazuje na významnou historickou událost – bitvu z roku 1452 během stoleté války, kdy francouzská vojska dobyla zpět okolní území od Angličanů. Právě tato historická vazba dodává vinařství silnou identitu a propojuje jej s hlubokou historií Médocu.
Dnes je Château Batailley ve vlastnictví rodiny Castéja, jedné z nejvýznamnějších vinařských rodin Bordeaux. Philippe Castéja dlouhodobě patří mezi důležité osobnosti regionu a jeho role prezidenta Conseil des Grands Crus Classés 1855 podtrhuje význam vinařství v rámci klasifikovaných château Bordeaux.
Terroir Pauillacu
Vinice Château Batailley se rozkládají na přibližně 57 hektarech v apelaci Pauillac, která patří mezi nejprestižnější části Médocu. Pauillac je proslulý hlubokými štěrkovými půdami, které výborně odvádějí vodu a vytvářejí ideální podmínky především pro odrůdu Cabernet Sauvignon.
Právě Cabernet Sauvignon tvoří dominantní část vinic Château Batailley a podílí se přibližně 70 % na výsadbě. Dodává vínům strukturu, pevné třísloviny, aromatiku černého rybízu a schopnost dlouhého zrání. Doplňuje jej Merlot (25 %), který přináší kulatost a jemnější ovocný charakter. Menší podíl Cabernet Francu a Petit Verdot pak podporuje aromatickou komplexitu a hloubku.
Kombinace terroiru Pauillacu a vysokého podílu Cabernet Sauvignonu vytváří vína s typickým charakterem levého břehu Bordeaux – strukturovaná, dlouhověká a elegantní.
Styl vín Château Batailley
Vína Château Batailley představují klasický styl apelace Pauillac. Typická je hluboká tmavá barva, intenzivní aromatika černého rybízu, ostružin, cedru, tabáku a jemných tónů tmavé čokolády. S delším zráním se rozvíjejí komplexnější terciární tóny doutníkového boxu, kůže a podhoubí.
Na patře působí vína pevně, ale harmonicky. Třísloviny jsou výrazné, avšak dobře integrované, což umožňuje velmi dobrý potenciál archivace. Château Batailley nepatří mezi okázale moderní nebo přehnaně extrahovaná Bordeaux – styl vinařství stojí spíše na klasické eleganci, rovnováze a dlouhověkosti.
Právě tato kombinace tradičního stylu a typického charakteru Pauillacu činí z Château Batailley velmi vyhledávané vinařství mezi milovníky klasického Bordeaux.
Vinifikace a zrání
Ve sklepě Château Batailley kombinuje tradiční přístup s moderní precizností. Fermentace probíhá v nerezových tancích s důrazem na zachování čistoty ovoce a terroiru. Následně vína zrají přibližně 16 až 18 měsíců v dubových sudech, přičemž přibližně polovina sudů je každoročně obnovována.
Cílem není dominantní vliv dřeva, ale podpora struktury, komplexity a potenciálu zrání. Výsledkem jsou harmonická a dlouhověká vína, která velmi dobře reprezentují klasický styl Grand Cru Classé z Médocu.
Château Batailley a klasické Bordeaux
Château Batailley dnes představuje jednu z nejspolehlivějších referencí klasického Pauillacu. Nabízí vína s historií, terroirem a výrazným charakterem, která kombinují sílu Cabernet Sauvignonu s elegancí tradičního Bordeaux.
Pro milovníky autentických francouzských vín je Château Batailley krásným příkladem toho, proč jsou klasifikovaná vína Médocu dodnes považována za jednu z největších vinařských tradic světa.