Nebbiolo
Nebbiolo patří mezi největší modré odrůdy světa a představuje samotnou podstatu italského vinařství. Právě tato odrůda stojí za vznikem některých z nejdéle zrajících a nejvyhledávanějších červených vín planety. Domovem Nebbiola je Piemonte, především oblasti Langhe, kde vznikají ikonická vína Barolo a Barbaresco. Obě apelace jsou považovány za absolutní vrchol italského červeného vína.
Nebbiolo je známé kombinací vysoké kyseliny, výrazných tříslovin a překvapivě světlé barvy. Ve vůni se objevují růže, fialky, višně, lanýže, tabák, dehet nebo podhoubí.
Barolo bývá mohutnější a dlouhověké, zatímco Barbaresco nabízí elegantnější a často dříve přístupný styl. Obě vína však ukazují mimořádnou schopnost Nebbiola vyjadřovat terroir jednotlivých vinic. Nebbiolo se výborně hodí ke zvěřině, hovězímu masu, lanýžům, rizotu nebo vyzrálým sýrům.
Řazení produktů
Výpis produktů
Zcela nový ročník Barola Serralunga 2019. Víno zrálo 32 měsíců ve velkých sudech a pak následně ještě 10 měsíců v...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Nebbiolo
Co je Nebbiolo?
Nebbiolo je ušlechtilá italská modrá odrůda známá elegancí, výraznými tříslovinami a velkým potenciálem zrání.
Kde vznikají nejlepší vína z Nebbiola?
Za vrchol Nebbiola jsou považována vína Barolo a Barbaresco z italského Piemontu.
Jak chutná Nebbiolo?
Typické jsou tóny růží, višní, sušených třešní, tabáku, lanýžů, podhoubí a jemného koření.
Jaký je rozdíl mezi Barolo a Barbaresco?
Barolo bývá mohutnější a dlouhověké, zatímco Barbaresco působí elegantněji a bývá přístupnější v mladším věku.
K jakému jídlu se Nebbiolo hodí?
Nebbiolo se výborně hodí ke zvěřině, hovězímu masu, lanýžům, rizotu nebo vyzrálým sýrům.
