Cabernet sauvignon Cool Climate - Parker 2021

Červené australské víno z vinařství Parker Estate z odrůdy Cabernet sauvignon. Coonawarra je jednou z prvních a nejlepších australských vinařských oblastí s chladným klimatem. Vliv jižního tichého oceánu vystavuje region ještě většímu ochlazení. Kvůli sezónnímu vzestupu tmavě modrých vodních toků z Antarktidy. Tyto podmínky zajišťují prodlouženou dobu zrání pro vývoj intenzivní chutě s čistotou a sofistikovaností. GDD (Growing Degree Days) pro Coonawarru odrážejí tyto podmínky. Na 1492 GDD, tohle umisťuje region do podobného rozsahu jako Bordeaux. Vynikající kvalita hroznů, nejlepší francouzský dub a prodloužená macerace poskytují plnou chuť, komplexní a elegantní Shiraz.  Vůně: Bohaté aroma tmavého ovoce, borůvek a černého rybízu. Jemné náznaky vanilky, smíchané s hřejivým kořením a podtóny tmavé čokolády. Chuť: Středně plná chuť s tmavými plody třešní a ostružina v jádru. Lehká zemitost a toastové tóny vyvážené jemnými taniny.Zde najdete více informací o vinařství Parker