Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Výtečné červené víno z malého vinařství v Saint Emilionu v lahvi Magnum. 95 bodů od James Suckling.
Jediné Premier grand cru classé, které je z Graves - Pessac Leognan. 95 bodů Wine Spectator. Vinařství o rozloze 45 hektarů je jediné...
Jediné Premier grand cru classé, které je z Graves - Pessac Leognan. Vinařství o rozloze 45 hektarů je jediné mimo Médoc a Sauternes, kterému náleží označení Premier Grand cru...
Nejlepší víno (společně s Ausone) z Saint Emilion. Toto víno je nádherné ve všech aspektech, nabízí současně zemitý a krémový pocit v ústech, plynulé vrstvy červeného a černého...
Jediné Premier grand cru classé, které je z Graves - Pessac Leognan. Vinařství o rozloze 45 hektarů je jediné mimo Médoc a Sauternes, kterému náleží označení Premier Grand cru...
Nejznámější víno světa. Wine spectator 95/100 bodů. Kvalitativně se ročník umístil hned za kultovními 2000, 2003, 2005, 2009, 2010 a 2015. Temně švestková barva předjímá...
Nejznámější víno světa. Wine spectator 95/100 bodů. Kvalitativně se ročník umístil hned za kultovními 2000, 2003, 2005, 2009, 2010 a 2015. Temně švestková barva předjímá...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
