BIO vína
Bio vína vznikají z hroznů pěstovaných v souladu s principy ekologického zemědělství. Vinaři při jejich produkci nepoužívají syntetické herbicidy, pesticidy ani průmyslová hnojiva a kladou důraz na zdraví půdy, biodiverzitu a dlouhodobou udržitelnost vinic.
Bio vinařství však není pouze o certifikaci. Pro mnoho producentů představuje především návrat k respektu k přírodě, terroiru a přirozenému charakteru hroznů. Cílem není vytvořit „bio víno“, ale co nejvěrněji zachytit místo, odkud víno pochází. Pokud vás zajímá, co přesně označení bio znamená a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím, doporučujeme článek Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Ekologické hospodaření dnes najdeme ve všech významných vinařských zemích světa. Mezi průkopníky patří zejména Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko nebo Německo. Stále více špičkových vinařství přechází na ekologické nebo biodynamické hospodaření bez ohledu na velikost produkce či cenovou kategorii.
V kategorii bio vín najdete bílá vína, růžová vína, červená vína i šumivá vína. Mnoho z nich pochází od vinařů, kteří dlouhodobě pracují s minimem zásahů jak na vinici, tak ve sklepě.
V našem sortimentu najdete například bio vína francouzského specialisty Pierre Chavin včetně řady OPIA, ale také řadu dalších vinařství, která spojují vysokou kvalitu s odpovědným přístupem k přírodě a krajině.
Bio vína nejsou samostatným stylem vína. Najdete mezi nimi vína svěží i plná, lehká i komplexní, vína určená k okamžitému pití i lahve vhodné pro delší zrání. Spojuje je především způsob pěstování hroznů a důraz na přirozený charakter vína.
Pokud hledáte vína vznikající s respektem k přírodě a zároveň nechcete dělat kompromisy v kvalitě nebo chuťovém zážitku, bio vína představují ideální cestu k objevování moderního vinařství. Chcete se o ekologickém a biodynamickém hospodaření dozvědět více? Přečtěte si náš podrobný článek Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Řazení produktů
Výpis produktů
Pinot Noir reserva z vinařství Domaine Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína. Temně rubínová barva s fialovými okraji. Komplexní vůně připomínající třešně,...
Argentinské bio Pinot Grigio (rulandské šedé) z vinařství Domaine Bousquet. Světle žlutá barva se zelenými odstíny. Vůně bílého ovoce a citrónu následovaná středním tělem a...
Rosé Premium z vinařství Domaine Bousquet je cuvée více odrůd: 50% Pinot Noir, 30% Syrah, 10%Pinot Gris, 10% Viognier. Má elegantní světle lososovou barvu. Ve vůni je cítit vůně...
100% bio Malbec z argentinského údolí Uco Valleyv Mendoze kombinuje jihoamerický temperament s francouzskou elegancí. Víno má temně fialovou barvu a intenzivní vůni ostružin,...
Chardonnay Premium z vinařství Domaine Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína. Světle žlutá se zelenými odstíny. Tropické a citrusové aroma následuje střední...
Merlot Premium z vinařsví Jean Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína. Temně fialová barva s červenými tóny. Vůně plná tónů zralých višní a ostrušin s...
Sauvignon Premium z vinařství Domaine Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína. Světle žlutá barva se zelenými odstíny. Ve vůni má svěží a tropické aroma s...
Virgen Organic Malbec se vyrábí nejen z organicky pěstovaných hroznů, ale neobsahuje žádné přidané siřičitany, čímž splňuje...
Přírodní červené víno z odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon v poměru 50 : 50. Hrozny pocházejí z biodynamicky obhospodařované vinice v Ugarteche v Mendoze. Víno fermentovalo se...
Růžové argentinské víno z vinařství Domaine Bousquet z odrůdy Pinot Noir. GAIA, řecká bohyně země, je inspirací rodiny Bousquetových od založení našeho vinařství v roce 1997,...
Cabernet franc je tradiční francouzská odrůda (z které se vyvinul Cabernet sauvignon), ale v Argentině je raritou. Ve víně nalezneme tóny červného ovoce, kořenitosti a...
Cabernet franc z argentinského vinařství s francouzským původem Domaine Bousquet. Intenzivní rubínová barva. Ve vůni má aroma typické pro odrůdu, jako je pečená červená paprika,...
Často kladené otázky – Bio vína
Co je bio víno?
Bio víno vzniká z hroznů pěstovaných v certifikovaném ekologickém zemědělství. Vinaři při pěstování révy nepoužívají syntetické herbicidy, pesticidy ani průmyslová hnojiva a hospodaří v souladu s pravidly ekologické produkce.
Jak poznám certifikované bio víno?
Certifikovaná bio vína nesou evropské bio logo (zelený list tvořený hvězdami) a označení ekologické produkce. Jejich výroba podléhá pravidelným kontrolám a certifikaci.
Je bio víno kvalitnější než běžné víno?
Samotná bio certifikace vyšší kvalitu nezaručuje. Mnoho špičkových vinařství však ekologické hospodaření využívá jako cestu ke zdravějším vinicím, lepším hroznům a věrnějšímu vyjádření terroiru.
Jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?
Bio a organické víno označují v praxi velmi podobný způsob ekologického hospodaření. Biodynamické vinařství jde ještě dál a pracuje s širším pohledem na vinici jako živý ekosystém. Více se dozvíte v našem článku Co znamená bio víno a jaký je rozdíl mezi bio, organickým a biodynamickým vinařstvím?.
Jsou všechna bio vína také naturální?
Ne. Bio víno a naturální víno nejsou totéž. Naturální vína obvykle pracují s minimem zásahů ve sklepě, zatímco bio certifikace řeší především způsob hospodaření ve vinici a pravidla výroby.
Obsahují bio vína siřičitany?
Ano. Bio vína mohou obsahovat siřičitany, jejich maximální povolené množství je však nižší než u běžných vín podle platné evropské legislativy.
Existují bio bílá, růžová i červená vína?
Ano. Bio produkce se týká všech kategorií vín. V nabídce najdete bílá vína, růžová vína, červená vína i šumivá vína z ekologického zemědělství.
Jsou bio vína vhodná pro vegany?
Ne vždy. Bio certifikace automaticky neznamená veganskou produkci. Některá vinařství používají při čiření vína látky živočišného původu, jiná jsou zároveň certifikována jako veganská.
Které země produkují nejvíce bio vín?
Mezi nejvýznamnější producenty bio vín patří Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko a Německo. Právě v těchto zemích najdeme mnoho renomovaných ekologických a biodynamických vinařství.
Proč si vybrat bio víno?
Mnoho zákazníků oceňuje šetrnější přístup k přírodě, zdravější vinice a důraz na autenticitu vína. Bio vína často pocházejí od vinařů, kteří věnují mimořádnou pozornost práci ve vinici a původu hroznů.
