Beaujolais Lantignié - Domaine des Cristaux 2018
Související produkty
Detailní popis produktu
Beaujolais Lantignié – Domaine des Cristaux 2018
Beaujolais Lantignié 2018 z vinařství Louis Jadot představuje autentický výraz severní části oblasti Beaujolais. Víno pochází z obce Lantignié, která leží nedaleko slavných cru jako Morgon nebo Régnié a je považována za jeden z nejzajímavějších terroirů regionu. Odrůda Gamay zde na žulových půdách získává mimořádnou aromatickou čistotu, svěžest a minerální charakter. Projekt Domaine des Cristaux vznikl s cílem zdůraznit terroir jednotlivých vinic a nabídnout vína s čistým, elegantním a terroirovým stylem.
OBEC LANTIGNIÉ
Lantignié se nachází na severu oblasti Beaujolais a v posledních letech si získává stále větší pozornost milovníků vína. Díky žulovým půdám, vyšší nadmořské výšce a chladnějšímu mikroklimatu zde vznikají vína s výraznou aromatikou, svěží kyselinou a jemnou mineralitou. Někteří vinaři proto označují tuto obec za „jedenácté cru Beaujolais“, protože její vína mohou dosahovat kvality srovnatelné s nejprestižnějšími apelacemi regionu.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: třešně, maliny, jahody, jemné květinové tóny a lehké koření.
- Chuť: šťavnatá, elegantní a ovocná, s krásnou svěžestí a minerální linkou.
- Závěr: harmonický, čistý a lehce kořenitý.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Odrůda | Gamay |
| Oblast | Beaujolais, Francie |
| Obec | Lantignié |
| Producent | Louis Jadot – Domaine des Cristaux |
| Půda | žulové podloží |
| Styl vína | svěží a ovocné červené víno s minerálním charakterem |
TERROIROVÝ STYL BEAUJOLAIS
Projekt Domaine des Cristaux ukazuje moderní a terroirový přístup k vinařství v oblasti Beaujolais. Cílem je zachovat čistotu odrůdy Gamay a zdůraznit minerální charakter žulových půd. Výsledkem jsou vína s výraznou aromatikou, svěžestí a gastronomickou elegancí. Beaujolais Lantignié se skvěle hodí k drůbeži, lehkým masům, charcuterie nebo jemným sýrům. Více o regionu si můžete přečíst v článku Beaujolais – vinařská oblast.
Tip sommeliéra: Beaujolais Lantignié podávejte lehce nachlazené na 14–15 °C. Víno tak naplno vynikne svou svěžestí, ovocností a jemnou minerální elegancí.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Louis Jadot – jedna z největších ikon Burgundska
Louis Jadot patří mezi nejslavnější a nejrespektovanější vinařské domy regionu Burgundsko. Vinařství se sídlem v Beaune představuje již více než 160 let symbol tradičního burgundského vinařství, precizní práce s terroirem a mimořádně širokého portfolia vín od základních apelací až po nejprestižnější Grand Cru vinice.
Maison Louis Jadot dnes patří mezi nejvýznamnější producenty francouzských vín a zároveň mezi nejdůležitější ambasadory Burgundska ve světě. Díky kombinaci vlastních vinic, dlouhodobých partnerství s pěstiteli a konzistentního stylu si vinařství vybudovalo mimořádnou reputaci mezi milovníky elegantních terroirových vín.
Historie Maison Louis Jadot
Historie vinařství sahá do roku 1859, kdy Louis Henry Denis Jadot založil obchodní dům v Beaune. Rodina Jadot však působila v Burgundsku již dříve a první vinice získala už v první polovině 19. století.
Od počátku bylo cílem vinařství pracovat s nejkvalitnějšími terroiry regionu a budovat dlouhodobou reputaci založenou na eleganci a autenticitě vín. Postupně Maison Louis Jadot rozšiřoval portfolio vinic a dnes vlastní významné parcely v Côte de Beaune, Côte de Nuits, Chablis i Beaujolais.
Velmi důležitou osobností moderní historie vinařství byl André Gagey a později legendární enolog Jacques Lardière, který po desetiletí definoval styl Louis Jadot. Pod jeho vedením vznikala vína známá svou terroirovou čistotou, schopností zrání a minimální technologickou manipulací.
Filozofie terroiru
Burgundsko je region postavený především na terroiru – tedy propojení půdy, mikroklimatu a konkrétní vinice. Louis Jadot patří mezi producenty, kteří tuto filozofii dlouhodobě respektují a velmi precizně vyjadřují rozdíly mezi jednotlivými apelacemi a climat.
Dominantními odrůdami vinařství jsou tradičně Pinot Noir pro červená vína a Chardonnay pro bílá vína. Právě tyto dvě odrůdy dokážou v Burgundsku mimořádně citlivě reagovat na terroir a vytvářet vína s velmi rozdílným charakterem i na malých vzdálenostech.
Louis Jadot vlastní vinice v mnoha prestižních apelacích jako Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Puligny-Montrachet, Meursault nebo Volnay. Portfolio však zahrnuje i dostupnější regionální vína, která představují výborný vstup do světa Burgundska.
Styl vín Louis Jadot
Typickým znakem vín Louis Jadot je elegance, čistota a důraz na terroirový projev. Červená vína z Pinot Noir nabízejí aromatiku třešní, malin, lesního ovoce, jemného koření a často i lehce zemitých tónů. Ve srovnání s robustnějšími styly z jiných regionů působí burgundská vína subtilněji, ale zároveň mimořádně komplexně.
Bílá vína z Chardonnay kombinují citrusovou svěžest, minerální strukturu a jemnou práci s dubovým sudem. Vína z oblastí jako Meursault nebo Puligny-Montrachet patří mezi největší bílá vína světa.
Maison Louis Jadot pracuje s velmi citlivým použitím dubových sudů, aby nepřekryl charakter jednotlivých terroirů. Dřevo zde slouží především k podpoře textury, komplexity a potenciálu zrání.
Louis Jadot a Beaujolais
Vedle klasického Burgundska vlastní Louis Jadot také slavné vinařství Château des Jacques v regionu Beaujolais. Díky tomu produkuje špičková cru vína z odrůdy Gamay, především z apelací Moulin-à-Vent nebo Morgon.
Právě Château des Jacques významně přispělo k renesanci kvalitního Beaujolais a ukázalo, že i odrůda Gamay může produkovat komplexní a dlouhověká vína.
Moderní přístup a udržitelnost
Louis Jadot dnes kombinuje hluboký respekt k tradici s moderním přístupem k vinařství. Velký důraz je kladen na práci ve vinici, omezení chemických zásahů a zachování přirozeného charakteru terroiru.
Vinařství zároveň pokračuje v dlouhodobé filozofii minimálních zásahů ve sklepě. Cílem není vytvářet technologicky efektní vína, ale autentická burgundská vína s elegancí, energií a schopností zrání.
Louis Jadot jako symbol Burgundska
Maison Louis Jadot dnes představuje jednu z největších ikon Burgundska. Spojuje historii, terroir a mimořádně široké portfolio vín od základních apelací až po legendární Grand Cru.
Pro milovníky elegantních a terroirových vín je Louis Jadot jedním z nejlepších způsobů, jak poznat rozmanitost Burgundska – regionu, který je dodnes považován za jeden z největších vinařských pokladů světa.