Cabernet sauvignon Winework - Xanadu

Australský cabernet sauvignon z oblasti Margaret River ve státě Západní Austrálie - na úplném výběžku jihozápadní Austrálie. Jedná se o oblast, která je sice relativně nová (přelom 60.-70. let), ale značně významná. Přírodní podmínky konkurují Bordeaux, kumulativní teploty jsou zde dokonce vyšší. Proto se zde daří Cabernetům a na druhou stranu kombinaci Sauvignon a Semillon. Vinařství Xanadu získalo za své Cabernety celostátní australské ocenění 9 po sobě jdoucích let. Jedná se o jednoho z předních producentů této odrůdy v Austrálii. Sytě červená barva s rubínovými odstíny. Víno se vyznačuje živými, charakteristickým cabernetovým aromatem černého rybízu a moruše, doplněné nádechem moka, černých oliv a bobkového listu. Plné tělo, ale rafinované, velkorysé patro nabízí tóny tmavého bobulového ovoce, černý rybíz zralé švestky. Koncentrované a přesto šťavnaté víno. Chuťové vrstvy hořké čokolády a zakomponovaných taninů.