Cabernet sauvignon Winework - Xanadu 2020
Detailní popis produktu
Vytvořeno na oslavu hodin strávených procházkou mezi vinicemi, pozorováním, ošetřováním, ochutnáváním a propojením s našimi pěstiteli a terroirem našeho regionu. Tato řada vás zve, abyste se s námi prošli na této jedinečné stezce vinicemi a prozkoumali jednotlivé šarže, které se spojily, aby vytvořily tento příběh – barevný, texturovaný příběh sezóny a půd.Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Xanadu Wines – elegance Margaret River
Xanadu Wines patří mezi nejvýznamnější vinařství západoaustralského regionu Margaret River a dlouhodobě reprezentuje elegantnější a terroirovou tvář australského vinařství. Vinařství je známé především precizními víny z odrůd Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Shiraz, která kombinují koncentraci s elegancí a velmi dobrou schopností zrání.
Název Xanadu odkazuje na legendární místo hojnosti a harmonie, což dobře vystihuje filozofii vinařství – vytvářet vína s důrazem na rovnováhu, terroir a dlouhodobou kvalitu.
Margaret River – australské Bordeaux
Vinařství Xanadu sídlí v oblasti Margaret River, jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí Austrálie. Region leží na jihozápadním pobřeží země a díky silnému oceánskému vlivu nabízí výrazně chladnější a stabilnější klima než většina ostatních australských vinařských regionů.
Právě díky tomu zde vznikají elegantní a terroirová vína s velmi dobrou kyselinou, strukturou a schopností zrání. Více o regionu najdete také v našem článku Australské vinařské oblasti.
Margaret River bývá často přirovnávána k Bordeaux díky mimořádně kvalitním vínům založeným na Cabernet Sauvignon a dalším klasických odrůdách.
Shiraz, Grenache a elegantní styl
Vedle Cabernet Sauvignonu pracuje Xanadu také s odrůdami Syrah a Grenache, které v západní Austrálii získávají stále větší význam.
Australský Shiraz bývá často spojován s robustními a intenzivními víny, ale styl Margaret River je výrazně elegantnější a více terroirový. Vína Xanadu kombinují tmavé ovoce, kořenitost a jemnou strukturu s velmi dobrou svěžestí.
Také Grenache zde získává modernější a preciznější podobu – méně těžkou, více postavenou na ovocnosti, eleganci a gastronomické využitelnosti.
Chardonnay světové úrovně
Velkou reputaci si Xanadu vybudovalo také díky Chardonnay. Margaret River dnes patří mezi nejlepší oblasti pro tuto odrůdu mimo Evropu a vína Xanadu pravidelně získávají vysoká hodnocení od světových kritiků.
Místní Chardonnay bývá kombinací citrusové svěžesti, minerality a jemné práce s dubovým sudem. Stylově se pohybuje mezi energií Chablis a bohatostí kvalitních burgundských vín.
Moderní australské vinařství
Xanadu reprezentuje moderní generaci australských vín, která se stále více zaměřují na terroir, eleganci a preciznost. Vinařství pracuje s nízkými výnosy, pečlivou selekcí hroznů a citlivou prací se dřevem.
Výsledkem jsou vína s výraznou identitou regionu Margaret River, která kombinují moderní čistotu s dlouhověkostí a strukturou.
Xanadu jako symbol Margaret River
Dnes patří Xanadu mezi nejrespektovanější producenty regionu Margaret River a představuje elegantní tvář současného australského vinařství.
Pro milovníky terroirových a precizních australských vín je Xanadu krásnou ukázkou toho, jak velký potenciál mají moderní vína z Margaret River – a proč je tato oblast považována za jednu z nejlepších vinařských zón jižní polokoule.