Toskánsko

Chianti Classico je rozsáhlá a rozmanitá oblast, která se táhne od předměstí Florencie na severu až po okraje Sieny na jihu. Půda a poloha se v této zóně značně liší. Z tohoto důvodu někteří argumentují, že by měla být rozdělena do podzóny nebo obcí, podobně jako Médoc v Bordeaux ve Francii. Pokud by tomu tak bylo, vína z Castelnuovo Berardenga, nejjižnější obce, by byla jako Pauillac v oblasti Chianti, protože tato vína mají sílu, intenzitu a v nejlepších případech i velkou eleganci a dlouhověkost.

Dnes je Toskánsko domovem vinařství Tolaini, které spojuje tyto starobylé prvky s moderním vinařstvím. Hrdě praktikuje udržitelné zemědělství, aby respektovalo životní prostředí a biodiverzitu své půdy. Symbol „