Domů /
Šumivá vína - doporučení, která ochutnat | Kupmeto CZ prodej vín on-line

Šumivá vína z celého světa

Šumivá vína jsou symbolem oslav, výjimečných okamžiků a radosti. U nás zdomácnělý výrat "šampaňské", který onačuje prakticky vše šumiuvé a hlavně to ze Starého Plzence, je velmi nepřesný respektivě špatný. Nejkvalitnější šumivá vína se tradičně vyrábějí ve francouzském regionu Champagne. I zde je škála vín obrovská. Od velkých firem po malé vinaře. Od neročníkových vín brut po ročníková až po prestižní cuvée (v Champagne se ročník na víně uvádí jen v případě výjimečně kvalitní sklizně - následně tedy vína).
Ale i jinde ve Francii mimo region Champagne narazíme na kvalitné šumivá vína. Ale není možné je označovat jako Champagne či "šampaňské" - označují se výrazem Cremant. Mimo Francii je hlavní mekou vína s bublinkami Itálie. Vyhlášené Prosecco ze severovýchodu této země je tradiční ve své variantě s lehkým zbytkovým cukrem (paradoxně nazvané Dry a Extra Dry) ale čím dál tím oblíbenější je i varianta suchá - brut. Navíc v Itálii najdeme velmi zajímavá vína z jiných odrůd a jiných regionů. Ty mají velmi často atraktivní poměr ceny a kvality.
Novou hvězdou na nebi šumivých vín je pak Španělsko a jejich cava (výslovnost "kava" svádí k slovním hříčkám). Charakterem se blíží spíše francouzským Cremantům, ale cenově je velmi dostupná. Ale i Nový svět má co nabídnout. Austrálie, Jižní Afriky i Argentina často vyrobí špičkové šumivé víno konkurující střední kategorii v Evropě. A jižní Morava? Zde jsou samozřejmě všechny snahy o kvalitní sekt ve stínu dominantního producenta. I přes to zde najdeme špičková vína. Ale cenově se spíše blížíme zahraniční konkurenci než vínu v "akčním letáku." Každopádně je nabídka šumivých vín bohatší a zajímavější, než kdy jindy.
Potřebujete více informací o šumivých vínech a jeho druzích? Zde najdete podrobnosti o Šumivých vínech

Cremant - francouzský sekt vzniklý stejnou (či velmi podobnou) metodou jako šumivá vína v Champagne, ale pocházející z jiné oblasti Francie. Nejčastěji pak z Alsaska, Burgundska, Bordeaux, v poslední době i z údolí Loiry, Rhony či Languedocu.

Cremant de Bordeaux	Cremant de Bordeaux rosé	Code rouge - Cremant de Limoux

Jen ve výjímečných ročnících se vinaři v Champagne rozhodnou svá vína označit rokem vzniku. Na pomyslném vrcholu vín každéh vinařství stojí tzv. prestižní cuvée - nebo-li to nejlepší víno, které vinař (vinařský dům) dokázal vyrobit. Zde najdete kompletní sortiment vín z Champagne.

Bauget Jouette blanc de blanc	Champagne Bauget Jouette brut	Bauget-Jouette cuvée Jouette

Prosecco je tradiční šumivé italské víno z odrůdy Glera (dříve nazývané i Prosecco) a jejich lokálních vinných klonů. Vína Prosecco pocházejí z oblasti Veneto severně od Benátek. Nejkvalitnější vína pak z regionu Valdobbiadene a ta jsou také označena DOCG. Vína se vyrábějí z tradiční odrůdy Prosecco zde nyní zvané Glera. Velmi raritně také existuje prosecco ve variantě tichého vína. Avšak celosvětovou proslulost si získalo díky eleganci, jemnému perlení, příjemné citrusovo-květinové vůni a ovocné chuti. Vyrábí se zde i růžová varianta šumivého vína, ale protože se při její výrobě nepoužívá odrůda Glera, nemůže se jmenovat Prosecco a jedná se tedy o víno spumante. Zde najdete kompletní informace o šumivých vínech Prosecco a celý jejich sortiment.

Prosecco DOC Sylvoz brut	Prosecco DOCG Cruner Dry	Prosecco DOCG Gerardo

Itálská šumivá vína, to není jen kultovní Prosecco. Najdeme zde celou řádku zajímavých vín z různých regionů a rozličných odrůd, která nás často velmi příjemně překvapí svou cenou.

	Polloni spumante	Milesimato spumante

Španělské šumivé víno pocházející z katalánského regionu Penedes. Je vyrobeno tzv. tradiční metodou. Španělská šumivá vína nedosahují věhlas svého vzoru Champagne, ale do značné míry vycházejí ze stejných principů. A to již od 19. století. Použité odrůdy jsou však velmi odlišné, v případě bílých: Macabeo, Xarello a Parellada a v případě rosé: Garnacha, Pinot Noir a Monastrell. Zde najdete kompletní sortimetn vín CAVA.

Cava Mont Marcal brut reserva	Cava Extremarium reserva	Cava Mont Marcal rosado brut
Nejen západní Evropa vyrábí špičkové sekty a šumiví vína. Ale i země tak zvaného Nového světa nebo-li zámoří, kde se často na produkci vína "vrhli" přistěhovalci z Evropy a přinesli se sebou i své kulturní zvyky - konzumaci a výrobu šumivých vín. A v neposlední řadě i na jižní Moravě (a v Čechách) najdeme již celou řádku sektů, které mohou bez potíží konkurovat svým západním "kolegům"