Saint Joseph rouge - Esprit de Granit 2019
Související produkty
Detailní popis produktu
Saint-Joseph – Esprit de Granit – Cave de Tain
Saint-Joseph Esprit de Granit od vinařství Cave de Tain představuje čistý a autentický projev odrůdy Syrah ze severní části Údolí Rhôny. Název vína odkazuje na klíčový prvek terroiru – granitické podloží, které dává vínu jeho charakteristickou mineralitu, strukturu a eleganci.
Apelace Saint-Joseph je známá svými lineárními, precizními víny, která stojí mezi přístupnějším Crozes-Hermitage a robustnějším Cornas. Toto víno dokonale vystihuje tento styl – spojuje eleganci s pevnou strukturou a výraznou aromatikou.
TERROIR A PŮDA
Strmé vinice Saint-Joseph jsou tvořeny převážně granitickými půdami, které dávají vínům výraznou mineralitu a jemně slaný podtón. Tyto půdy také podporují koncentraci hroznů a vytvářejí vína s pevnou strukturou a dlouhým potenciálem zrání.
ODRŮDA A STYL
100% Syrah zde nabízí typickou aromatiku severní Rhôny – černé ovoce, fialky, pepř a jemné tóny grafitu. Styl vína je elegantní, spíše lineární, s důrazem na preciznost a vyváženost.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: černý rybíz, fialky, pepř, jemný grafit.
- Chuť: elegantní, strukturovaná, s jemnými tříslovinami.
- Závěr: dlouhý, minerální a kořenitý.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Apelace | Saint-Joseph, Údolí Rhôny |
| Odrůda | Syrah |
| Styl vína | elegantní, minerální a strukturované červené víno |
Tip sommeliéra: Doporučujeme dekantovat 30–45 minut. Skvělé k jehněčímu, hovězímu nebo zvěřině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Tain patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Severní Rhôna v rámci Údolí Rhôny a zároveň mezi klíčové producenty apelací jako Hermitage, Crozes-Hermitage nebo Saint-Joseph. Toto družstevní vinařství bylo založeno v roce 1933 skupinou vinařů s cílem společně rozvíjet kvalitu vín a prosazovat terroir severní části regionu. Dnes sdružuje stovky pěstitelů a obhospodařuje významnou část vinic, včetně prestižních svahů Hermitage. Základem produkce Cave de Tain jsou tradiční odrůdy Severní Rhôny. U červených vín dominuje Syrah, která zde dosahuje mimořádné elegance, struktury a kořenité aromatiky. Vína se vyznačují tóny černého ovoce, pepře, fialek a postupem zrání i jemnými tóny kůže či uzeniny. Bílá vína jsou postavena především na odrůdách Marsanne a Roussanne a nabízejí bohatý, ale zároveň harmonický styl s tóny medu, květin a peckového ovoce.
Cave de Tain klade důraz na práci ve vinici, respekt k jednotlivým parcelám a moderní přístup ke zpracování hroznů. Vinařství pracuje s různými styly – od přístupnějších vín z apelace Crozes-Hermitage až po komplexní a dlouhověká vína z Hermitage, která patří mezi nejprestižnější vína celé Rhôny. Díky kombinaci tradice, rozsahu vinic a technologického zázemí patří Cave de Tain mezi producenty, kteří dokážou nabídnout autentický charakter Severní Rhôny v celé jeho šíři – od svěžích a ovocných vín až po strukturovaná vína s velkým potenciálem zrání.