Rioja - El Pacto bianco 2021

Neohodnoceno
660 Kč
Skladem (>5 ks)
Možnosti doručení
Španělské bílé víno z oblasti Rioja. El Pacto = smlouva, dohoda. Mezi přírodou a polohou, mezi vinicí a lidským úsilím. Macerace celých hroznů po dobu 24 hodin pro dosažení větší aromatické bohatosti a plnosti v ústech. Následná macerace po dobu šesti hodin se slupkou a následné lisování. Statické odbourávání dekantací a stáčením, aby se odstranily kaly. Fermentace je spontánní s nativními kvasinkami hroznu, při nízké teplotě (mezi 16 a 18 stupni). V závěrečné části kvašení víno přechází do dubových sudů o objemu pět set až tisíc litrů. Osm měsíců zrání v dubových sudech o různých objemech (mezi pěti sty až tisíci litry) v kontaktu s jemnými kaly.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Španělské bílé víno z oblasti Rioja ze starých vinic odrůd Malvasia a Garnacha Blanc. Viñedos El Pacto je poctou našim předkům, s generací oddanou uchování vzácné vinařské historie Alto Najerilla a La Sonsierra, dvou oblastí Rioja se silnými vazbami na naše kořeny. Historicky byly tyto oblasti téměř výhradně věnovány pěstování vinné révy. El Pacto znamená návrat k tomu zpětnému vinařství, které pečuje o životní prostředí s minimálními možnými zásahy, které neusiluje o nejvyšší produkci, ale umožňuje přírodě, aby šla svou životně důležitou cestou. Řemeslná zručnost je přirozenou fází vývoje této suroviny: ruční sklizeň, spontánní fermentace a uctivé zrání pro zvýraznění výsledků pilné práce na jedinečných vinicích, které se projevují prostřednictvím vína.

Doplňkové parametry

Kategorie: Rioja
Hmotnost: 2 kg
Baleno po ks: 6
Barva: bílé
Doba archivace: 6 let
Druh vína: suché
Láhev zdarma: ne
Objem láhve: 0,75L
Obsah alkoholu: 13
Odrůda: Malvasia a Garnacha Blanc
Vinařství 2: Vintae
Země původu: Španělsko
Zrálo na bariku: Ano

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola