Primitivo appassimento - Gran Passitivo
Související produkty
Detailní popis produktu
Gran Passitivo Primitivo Appassimento
Gran Passitivo Primitivo Appassimento pochází z vinic v oblasti Salento v jižní Puglii. Je součástí portfolia The Wine People, které propojuje současný styl s regionálním charakterem oblasti Puglia.
Odrůdy a vinifikace
Víno je vyrobeno z odrůdy či odrůd Primitivo. Zpracování zahrnuje nízké výnosy, pozdnější sklizeň a částečné vysušení hroznů metodou appassimento pro vyšší koncentraci chuti.
Vůně a chuť
Ve vůni se objevují zralé švestky, ostružiny, višňový džem, kakao a sladké koření. Chuť je plné, bohaté a sametové, s měkkými tříslovinami a dlouhým hřejivým závěrem.
Gastronomie a podávání
Podávejte při 16–18 °C. Víno se hodí k pečenému masu, zvěřině, grilovanému hovězímu, ragú a výrazným sýrům.
Technické údaje
| Producent / projekt | The Wine People |
| Země / oblast | Itálie / Puglia |
| Klasifikace | Puglia IGP |
| Odrůdy | Primitivo |
| Styl | suché červené víno |
| Teplota podávání | 16–18 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Moderní projekt současného italského vinařství
The Wine People představuje moderní vinařský projekt spojující několik významných značek a producentů napříč Itálií. Filosofie společnosti stojí na propojení tradičního italského vinařství s moderním přístupem k produkci, designu a komunikaci vína. Název „The Wine People“ velmi dobře vystihuje samotnou podstatu projektu – důraz na lidi, terroir a příběhy stojící za jednotlivými víny.
Společnost spolupracuje s vinaři z různých regionů Itálie a zaměřuje se na autentická vína s jasným regionálním charakterem. V portfoliu se objevují vína z oblastí jako Piemonte, Toskánsko, Sicílie, Veneto nebo Lombardie. Díky tomu dokáže The Wine People nabídnout velmi široký pohled na rozmanitost moderního italského vinařství.
Velký důraz je kladen na čistotu projevu, terroir a současný styl vín – tedy kombinaci ovocnosti, elegance a dobré pitelnosti. Vína bývají moderní, přístupná a velmi dobře čitelná, přesto si zachovávají respekt k jednotlivým regionům i tradičním odrůdám. V portfoliu se tak objevují jak elegantní vína z Sangiovese, tak modernější cuvée založená na mezinárodních odrůdách nebo svěží šumivá vína.
The Wine People zároveň reprezentuje novou generaci italských vinařských firem – dynamických, exportně orientovaných a otevřených současným trendům, ale stále pevně zakotvených v tradici italského vinařství. Důležitou roli hraje také moderní vizuální identita a důraz na komunikaci směrem k mladší generaci milovníků vína.
Projekt The Wine People ukazuje, že dnešní italská vína nejsou pouze o historii a tradici, ale také o inovaci, moderním stylu a schopnosti oslovit současného zákazníka bez ztráty autenticity a regionálního charakteru.