Domů /
Palazzone Orvieto

Palazzone Orvieto

Vinařství Palazzone: Tradice a elegance z Orvieta

Vinařství Palazzone se nachází v srdci Umbrii, nedaleko malebného města Orvieto, a patří k nejrespektovanějším producentům této historické oblasti. Rodina Dubini koupila v roce 1969 usedlost Palazzone, která původně sloužila od roku 1300 jako hostel pro poutníky. Postavil jej kardinál Teodorico na popud papeže Boniface VIII. Po náročné rekonstrukci slouží dnes nejen jako vinařství, ale také jako butikový hotel. První ročník zdejších vín z 25 hektarů vinic vznikl v roce 1982. Od roku 1988 pak vznikají vína v plně rekonstruovaných prostorách usedlosti. Palazzone spojuje tradiční přístupy s moderními technologiemi, aby dosáhl maximální kvality vín. Vinice se rozprostírají na vápencových a jílovitých půdách, které dodávají vínům charakteristickou mineralitu a komplexnost. Palazzone je známé nejen svou úctou k terroiru, ale také vášní pro experimenty, které vedou k jedinečným chuťovým zážitkům.
Víno jako zrcadlo terroiru

Mezi nejznámější vína z Palazzone patří elegantní bílá vína, která odrážejí typický styl Orvieta – svěžest, vyváženost a jemnou aromatiku. Specialitou vinařství jsou cuvée z místních odrůd, jako je Grechetto a Procanico, doplněné o pečlivě vybrané mezinárodní odrůdy. Kromě bílých vín nabízí Palazzone také vynikající červená vína a sladká vína z pozdního sběru, která perfektně doplňují dezerty nebo sýrové variace.
Udržitelnost a umbrijský šarm
Palazzone si zakládá na šetrném přístupu k přírodě – využívá ekologické postupy, minimalizuje zásahy do vinic a podporuje biodiverzitu. Díky tomu je jejich produkce v harmonii s krajinou a nabízí autentický pohled na krásy Umbrie. Návštěva vinařství je zážitkem sama o sobě – vedle výtečných vín zde na vás čeká okouzlující výhled na okolní kopce a nezapomenutelná atmosféra.

Apelace Orvieto
Orvieto je jednou z nejznámějších apelací Umbrii, proslulá zejména bílými víny. Tato vína jsou vyráběna převážně z odrůd Grechetto a Procanico (Trebbiano Toscano), často doplněných odrůdami Malvasia, Verdello nebo Drupeggio. Orvieto Classico, z původní historické oblasti, je ceněno pro svou svěží kyselinku, jemnou aromatiku květin a ovoce a harmonickou strukturu. Kromě suchých vín se zde vyrábějí i sladká vína, která si díky své vyváženosti a plnosti získala oblibu po celém světě.
Zde najdete vína Palazzone.