Merlot Varneri - Marco Felluga 2017/2018
Detailní popis produktu
Merlot Varneri – friulská podoba Merlotu
Varneri je 100% Merlot vinařství Marco Felluga z apelace Collio DOC. Přestože Merlot není původní friulskou odrůdou, v regionu má dlouhou tradici a dobře se přizpůsobil místním kopcovitým polohám a půdám tvořeným střídajícími se vrstvami slínů a pískovců.
Hrozny pocházejí z vinic v okolí Farra d’Isonzo, San Floriano a Cormòns a sklízejí se ručně. Po odstopkování probíhá fermentace červeného vína s kontaktem slupek a moštu. Výrobce uvádí délku této fáze přibližně 10–15 dní podle ročníku a průběhu extrakce.
Zrání a chuť
Po fermentaci zraje Varneri 12 měsíců v dubových sudech, kde probíhá také jablečno-mléčná fermentace. Následuje přibližně šest měsíců zrání v lahvi. Tento postup zachovává ovocný charakter Merlotu, ale zároveň vínu přidává strukturu a uhlazuje třísloviny.
Barva je tmavě červená s granátovými odstíny. Ve vůni dominují červené bobulové ovoce a třešně, postupně se objevují také tóny višňového džemu. Chuť je plná, ovocná a vyvážená, s měkčí strukturou a delším závěrem.
U ročníku 2018 uvádí Kupmeto 91 bodů Jamese Sucklinga. Vzhledem ke stáří obou prodávaných ročníků 2017/2018 jsou tato vína již ve fázi vhodné k pití a není nutné čekat na další dlouhý vývoj.
Gastronomie a podávání
Podávejte při 16–18 °C. Varneri se hodí k pečené kachně, telecímu masu, lasagním s masovým ragú, pappardelle s houbami nebo polotvrdým a vyzrálým sýrům. U starší lahve není nutná dlouhá dekantace; stačí opatrně otevřít přibližně 20–30 minut před podáváním.
Technické údaje
| Vinařství | Marco Felluga |
| Víno | Merlot Varneri |
| Ročník | 2017 / 2018 podle dostupné šarže |
| Země / region | Itálie / Friuli |
| Apelace | Collio DOC |
| Odrůda | Merlot |
| Sklizeň | ruční |
| Zrání | 12 měsíců v dubových sudech + cca 6 měsíců v lahvi |
| Alkohol | 13 % |
| Objem | 0,75 l |
| Podávání | 16–18 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marco Felluga patří mezi významná vinařství severovýchodní Itálie a je úzce spojeno s vinařskou oblastí Friuli. Rodina Felluga má ve vinařství dlouhou tradici a Marco Felluga se zařadil mezi producenty, kteří pomohli vybudovat mezinárodní renomé moderních vín z Collia. Vinařství se soustředí především na odrůdy typické pro severovýchod Itálie a na přesné vyjádření charakteru jednotlivých vinic. Významnou část produkce tvoří bílá vína. Pinot Grigio, Chardonnay a Sauvignon zde díky podmínkám Friuli získávají výraznou aromatiku, svěžest a minerální charakter. K nejznámějším vínům vinařství patří Mongris Pinot Grigio, zatímco cuvée Just Molamatta ukazuje komplexnější podobu bílých vín z oblasti Collio.
Marco Felluga se ale neomezuje pouze na bílá vína. V portfoliu najdeme také Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Červená vína spojují zralé ovoce, strukturu a eleganci typickou pro chladnější podmínky severovýchodní Itálie. S rodinou Felluga je spojeno také vinařství Russiz Superiore, které představuje samostatný historický statek v oblasti Collio. Obě vinařství sdílejí rodinné zázemí a důraz na terroir, zachovávají si však vlastní identitu a charakter vín. Vína Marco Felluga jsou výborným příkladem toho, proč patří italská vína z Friuli mezi nejzajímavější bílá vína Itálie. Svěží Pinot Grigio, Sauvignon či Chardonnay se dobře kombinují s rybami, mořskými plody, rizotem a lehčí italskou kuchyní, zatímco Merlot a Cabernet Sauvignon doplní maso, těstoviny nebo vyzrálejší sýry.
Objevte vína Marco Felluga – tradiční vinařskou rodinu z Friuli, která spojuje charakter Collia, eleganci a jednu z nejvýraznějších tradic severovýchodní Itálie.