Merlot Varneri - Marco Felluga 2017/2018

Detailní popis produktu

Apelace DOC Collio: Vinice leží v katastru obcí Farra d'Isonzo, San Floriano a Cormòns v oblasti Collio DOC. Nadmořská výška: 80 metrů, 250 metrů a 80 metrů nad mořem.

Odrůda: Merlot. I když to není nativní odrůda, je Merlot součástí tradice Friulánského vína již dlouhou dobu. Poprvé zde tato odrůda byla vysazena v roce 1880.

Typ půdy: Kopcovitý terén Collio, vytvořený během období Eocénu je tvořen vrstvami pískovce a hlíny. Skální podloží tvoří vápenec a jíl, které byly kdysi dnem oceánu. Tyto půdy jsou propustné pro dešťovou vodu a dobře ji odvádějí, což způsobuje jen malou erozi a zabraňuje hromadění vody na povrchu.

Systém vedení révy: Guyot

Sklizeň: ruční

Vinifikace: Po sklizni se hrozny macerovaly velkých kádích z nerezové oceli. Následně byly jemně lisovány, pro udrženít odrůdové chuti a vůně. Školení probíhalo dvanáct měsíců ve velkých i malých dubových sudech, a po nalahvování ještě šest měsíců při ležení ve sklepě.

Alkohol: 13%