Matsu - El Recio

Španělsko červené víno z oblasti Toro, z odrůdy Tinta de Toro (místní název Tempranillo). Barva: Intenzivní rubínově červená. Nos: Intenzivní a vícevrstvé aroma, s tóny čokolády, zralého ovoce a vanilky. Chuť: Kulatá a hedvábná, velmi plná a šťavnatá. Komplexní víno se zajímavou minerální dochutí. Výběr 90 až 100 let starých vinic s omezenou produkcí s pomocí biodynamických technik. Ruční sklizeň během prvních patnácti říjnových dnů. Macerace během 2 týdnů a fermentace v malých železobetonových nádobách s přírodními kvasinkami. Jemně lisovaný pneumatickým lisem a plněný do lahví bez filtrace nebo agresivního čističe, aby byly zachovány jeho přirozené vlastnosti. Zrání 14 měsíců v sudech z francouzského dubu.