Château RAUZAN GASSIES - Margaux Grand cru classé 2018
Detailní popis produktu
Château Rauzan-Gassies 2018 – velké Margaux s koncentrací, květinovou noblesou a dlouhou perspektivou
Château Rauzan-Gassies 2018 je výrazné a ambiciózní Deuxième Grand Cru Classé, které propojuje bohatost teplého ročníku s elegancí apelace Margaux. Víno má koncentrované tmavé ovoce, pevnou, ale kvalitně vyzrálou tříslovinu a dostatek svěžesti pro dlouhý vývoj v lahvi. Nejde o lehké nebo subtilní Bordeaux. Ročník 2018 ukazuje Rauzan-Gassies v plnější, hlubší a výrazněji strukturované podobě, aniž by ztratil květinovou aromatiku a noblesu svého původu.
V mladém věku působí víno temně, energicky a sevřeně. Vedle černého rybízu, ostružin a třešní v likéru nabízí růže, fialky, mátu, černý čaj, koření a čokoládu. S postupným zráním se bude ovocná intenzita propojovat s cedrem, tabákem, kůží, sušenými květinami a lesním podrostem. Právě schopnost spojit sílu s aromatickou jemností je jednou z největších předností tohoto ročníku.
Ročník 2018 v Bordeaux
Rok 2018 byl v Bordeaux ročníkem výrazných kontrastů. Vlhké jaro vytvořilo silný tlak houbových chorob a vyžadovalo mimořádnou pozornost ve vinicích. Následovalo však dlouhé, suché a teplé léto, které umožnilo hroznům dosáhnout velmi dobré zralosti a vytvořit bohaté, barevné a koncentrované mošty.
Nejlepší producenti dokázali v tomto teplém roce zachovat také kyselinu a svěžest. Výsledkem jsou vína s výrazným ovocem a vyšší koncentrací, ale zároveň s dostatečným napětím a kvalitní tříslovinou. U Rauzan-Gassies se ročník projevil tmavým ovocným profilem, pevnou stavbou a intenzivní aromatikou, v níž se vedle zralosti stále objevují květiny, máta a minerální tóny.
Terroir a charakter Château Rauzan-Gassies
Château Rauzan-Gassies stojí na hlubokých garonských štěrcích a štěrkopísčitých půdách, které přirozeně odvádějí vodu a velmi dobře vyhovují Cabernetu Sauvignonu. Kořeny révy musí pronikat hluboko do podloží, díky čemuž jsou keře schopné čerpat vláhu i během suchých let. Štěrk navíc během dne akumuluje teplo a pomáhá hroznům dosáhnout plné fenolické zralosti.
Vína z Margaux bývají spojována především s elegancí, parfémovaností a jemnější tříslovinou. Rauzan-Gassies k tomu přidává pevnější strukturu a tmavší ovocný profil. V ročníku 2018 je tato stránka obzvlášť patrná: víno má bohatost a sílu, ale květinové tóny růží a fialek mu zachovávají jasnou identitu apelace.
Složení cuvée
Cuvée Château Rauzan-Gassies 2018 tvoří 74 % Cabernet Sauvignon a 26 % Merlot. Takto vysoký podíl Cabernetu určuje celkovou stavbu vína. Přináší černý rybíz, ostružiny, grafit, cedr, mátu, pevnou tříslovinu a dlouhověkost.
Merlot doplňuje cuvée tmavými třešněmi, švestkami a kulatější texturou. Pomáhá vyplnit střed chuti a vyvažuje pevnost Cabernetu. V teplém ročníku 2018 dosáhl výrazné ovocné zralosti, díky níž víno nepůsobí stroze, přestože má stále poměrně seriózní strukturu.
Zrání ve francouzském dubu
Víno zrálo ve francouzských dubových sudech, přibližně z 50 % nových. Nové dřevo poskytlo vínu oporu pro dlouhý vývoj a přidalo cedrové, kořenité, čokoládové a jemně kouřové tóny. Díky koncentraci ovoce ročníku 2018 nepůsobí sud jako cizí nebo dominantní složka, ale jako rám, který postupně splývá s vínem.
V současné fázi je vliv dubu stále patrný, zejména v tónech sladkého koření, tabáku, kakaa a toastu. Dalším zráním se bude propojovat s ovocem a vytvářet komplexnější terciární profil. Právě kombinace koncentrovaného jádra a kvalitního dřeva dává vínu dobrý předpoklad pro dlouhodobou archivaci.
Degustační profil
Barva je hluboká, temně rubínová až granátová, s fialovými odlesky. Ve vůni se objevují černý rybíz, ostružinový džem, třešně v likéru, borůvky a zralé švestky. Po chvíli ve sklenici se přidávají růže, fialky, máta, černý čaj, čínské koření, cedr, čokoláda a jemně kouřový tón.
V chuti je víno středně plné až plné, koncentrované a pevně strukturované. Tříslovina je výrazná, ale vyzrálá a jemnozrnná. Nepůsobí zeleně ani hrubě; spíše vytváří sevřený rám kolem bohatého ovocného jádra. Svěží kyselina dodává vínu energii a brání tomu, aby zralé ovoce působilo těžce.
Dochuť je dlouhá, aromatická a lehce kořenitá. Vrací se cassis, ostružiny, třešně, růže, mentol a čokoláda. Víno má výraznější sílu než jemnější ročníky Rauzan-Gassies, ale zachovává si dobrou svěžest a květinovou linku. Při postupném otevírání ve sklenici získává větší šířku a ukazuje další ovocné i kořenité vrstvy.
Hodnocení světových kritiků
Château Rauzan-Gassies 2018 získalo silná hodnocení, která oceňují především koncentraci, zralost ovoce, kvalitní tříslovinu a svěžest:
- Wine Advocate: 93–95 bodů – hodnocení před lahvováním
- Antonio Galloni / Vinous: 92–95 bodů – hodnocení před lahvováním
- Wine Enthusiast: 94 bodů
- James Suckling: 93 bodů
- Decanter: 92 bodů
- Jancis Robinson: 16/20
Wine Advocate vyzdvihl intenzivní tóny třešní v likéru, ostružin, cassisu, černého čaje, růží, mentolu a čokolády, pevný rám z jemnozrnné třísloviny a dlouhý ovocný závěr. James Suckling upozornil na černý rybíz, ostružiny a pevnou, dlouhou strukturu, která potřebovala několik let, aby se začala plně otevírat. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Současná kondice a archivace
Château Rauzan-Gassies 2018 se dnes začíná dostávat do první fáze pitelnosti, stále však jde o mladé a strukturované Bordeaux. Pokud jej chcete otevřít nyní, doporučujeme dekantaci přibližně dvě hodiny. Provzdušnění pomůže rozvinout květinovou aromatiku, zjemnit tříslovinu a propojit ovocnou, kořenitou i minerální stránku vína.
Při správném skladování má víno potenciál vývoje nejméně do druhé poloviny 30. let, pravděpodobně však i déle. V dalších letech bude postupně ztrácet část primární ovocnosti a rozvíjet cedr, tabák, kůži, sušené květiny, lesní podrost a jemnou zemitost. Ideální teplota podávání je 16–18 °C.
Gastronomické párování
Díky koncentraci, pevné tříslovině a výraznému ovocnému jádru se Rauzan-Gassies 2018 hodí k hovězímu steaku, roastbeefu, pomalu pečenému hovězímu, jehněčímu hřbetu, kachně nebo pernaté zvěřině. Dobře funguje také s houbami, lanýži, kořenovou zeleninou a omáčkami na bázi demi-glace nebo červeného vína.
Ze sýrů vybírejte vyzrálé tvrdé a polotvrdé druhy. Velmi pikantní nebo výrazně modré sýry mohou překrýt květinovou a minerální stránku Margaux. Nejlepší spojení nabídnou pokrmy s dostatkem šťavnatosti, umami charakteru a jemného koření.
Pro koho je Château Rauzan-Gassies 2018 ideální?
Víno doporučujeme zákazníkům, kteří hledají seriózní Grand Cru Classé z výrazného ročníku a dávají přednost pevněji vystavěnému stylu Margaux. Ocení jej milovníci tmavého ovoce, Cabernetu Sauvignonu, grafitu, cedru a květinové aromatiky, kteří zároveň chtějí láhev s dlouhou perspektivou zrání.
V porovnání s jemnějšími víny apelace působí Rauzan-Gassies 2018 koncentrovaněji a důrazněji. Stále však nabízí noblesu Margaux a s dalším zráním bude získávat na jemnosti a komplexitě. Je vhodné jak k archivaci, tak ke slavnostní večeři, pokud mu před podáváním dopřejete dostatek času v karafě.
Château Rauzan-Gassies 2018 ukazuje bohatou a energickou tvář tohoto historického Deuxième Grand Cru Classé. Nabízí sílu ročníku, vysoký podíl Cabernetu Sauvignonu a aromatickou eleganci Margaux – kombinaci, která už dnes působí přesvědčivě, ale své nejkomplexnější období má stále před sebou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Margaux |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Baleno po ks: | 1 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 20 let |
| Ocenění: | 93 |
| Odrůda: | 5% Cabernet Franc, 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Vinařství: | Grand vins Bordeaux |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Rauzan-Gassies patří mezi historicky nejvýznamnější vinařství apelace Margaux a od roku 1855 nese prestižní klasifikaci Deuxième Grand Cru Classé. Nachází se na levém břehu Bordeaux, na mimořádně kvalitních štěrkových polohách, které dávají vzniknout vínům s výraznou strukturou, aromatickou elegancí a dlouhým potenciálem zrání.
Historie vinařství sahá až do 14. století, kdy byla v oblasti doložena šlechtická usedlost Maison Noble de Gassies. V 17. století zde rytíř Pierre Desmezures de Rauzan vytvořil rozsáhlé vinařské panství Domaine de Rauzan, které patřilo mezi nejuznávanější statky tehdejšího Médocu. Po jeho rozdělení v roce 1763 vzniklo samostatné Château Rauzan-Gassies. O necelé století později bylo v klasifikaci z roku 1855 zařazeno mezi druhá Grand Cru Classé.
Od roku 1946 je Château Rauzan-Gassies spojeno s rodinou Quié. Paul Quié zahájil rozsáhlou obnovu panství, na kterou navázal jeho syn Jean-Michel a později také vnoučata Anne-Françoise a Jean-Philippe Quié. Ti dnes vinařství společně vedou a pokračují v modernizaci vinic i sklepa, přičemž zachovávají rodinný charakter a tradiční styl velkého Margaux.
Vinice mají přibližně 30 hektarů a rozkládají se na dvou významných štěrkových návrších apelace Margaux. Podloží tvoří hluboké garonské štěrky a štěrkopísčité půdy, které přirozeně odvádějí vodu a výborně vyhovují odrůdě Cabernet Sauvignon. Ten tvoří přibližně 58 % výsadby a vínům dodává černý rybíz, cedr, grafit, pevnou strukturu a dlouhověkost.
Přibližně 40 % vinic tvoří Merlot, který přináší švestkovou ovocnost, kulatější texturu a plnější střed chuti. Zbývající dvě procenta připadají na Petit Verdot, jenž přispívá barvou, kořenitostí a hloubkou. Jednotlivé parcely se obdělávají a vinifikují odděleně podle typu půdy, stáří keřů, odrůdy a podnože.
Styl Château Rauzan-Gassies spojuje pevnější strukturu druhého Grand Cru Classé s jemností a květinovou aromatikou typickou pro Margaux. Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, ostružin, tmavých višní, švestek, fialek, cedru, grafitu, tabáku a jemného koření. V chuti jsou vína hluboká, přesná a vrstevnatá, s kultivovanou tříslovinou, svěží kyselinou a dlouhým závěrem.
Grand Vin obvykle zraje přibližně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, přičemž podíl nového dřeva se pohybuje kolem 55 %. Dub vínu dodává cedrové, tabákové a kořenité tóny a zároveň vytváří rám pro dlouhý vývoj v lahvi. Druhým vínem vinařství je Gassies, které nabízí přístupnější a dříve pitelnou podobu stylu château.
Château Rauzan-Gassies je skvělou volbou pro milovníky francouzských vín, kteří hledají seriózní Grand Cru Classé z Margaux s výrazným terroirem, tmavým ovocem a dlouhým archivačním potenciálem. Výborně doprovodí hovězí maso, jehněčí, kachnu, pernatou zvěřinu, houbové omáčky, lanýže a vyzrálé sýry.
Pokud chcete poznat noblesní, ale zároveň pevně strukturovanou tvář apelace Margaux, Château Rauzan-Gassies patří mezi velmi zajímavá jména. Spojuje dlouhou historii, klasifikaci druhého Grand Cru Classé, rodinné vedení a terroir dvou významných štěrkových návrší, který vínům propůjčuje eleganci, hloubku a schopnost krásně zrát.