Chateau CANTENAC BROWN Margaux grand cru classé 2019
Související produkty
Detailní popis produktu
Château Cantenac Brown 2019 – velké Margaux s bohatým ovocem, energií a noblesní strukturou
Château Cantenac Brown 2019 patří mezi nejúspěšnější moderní ročníky tohoto historického Troisième Grand Cru Classé. Spojuje zralost a intenzitu tmavého ovoce s přesnou strukturou, výraznou svěžestí a aromatickou jemností, kterou očekáváme od velkého vína z apelace Margaux. Není postavené jen na koncentraci. Jeho největší předností je rovnováha mezi silou, energií a noblesou.
Ročník 2019 ukazuje Cantenac Brown v bohatší a smyslnější podobě než klasicky vystavěný rok 2012. Ve srovnání s velmi přesným a dlouhověkým ročníkem 2016 působí o něco otevřeněji, šťavnatěji a ovocněji, stále však má pevnou tříslovinu a dostatek struktury pro mnoho let dalšího zrání. Je to víno, které dokáže zaujmout už dnes, ale svou plnou komplexitu bude rozvíjet postupně.
Ročník 2019 v Bordeaux
Rok 2019 se v Bordeaux zařadil mezi výrazně povedené moderní ročníky. Vegetační období přineslo teplé a suché podmínky, ale také dostatek rozdílů mezi denními a nočními teplotami, které pomohly uchovat kyselinu a aromatickou svěžest. Zářijové srážky přišly v příhodný okamžik a podpořily závěrečné dozrávání hroznů.
Nejlepší vína levého břehu proto nabízejí zralé tmavé ovoce a koncentrovanou strukturu, ale nepůsobí přehřátě ani unaveně. Mají šťavnatost, energii a velmi kvalitní tříslovinu. V Margaux se tyto vlastnosti spojily s květinovou aromatikou a jemnější texturou, díky nimž ročník 2019 působí bohatě, ale stále elegantně.
Sklizeň a charakter hroznů
Sklizeň na Château Cantenac Brown začala 18. září Merlotem a skončila 9. října Cabernetem Sauvignon. Postupné dozrávání jednotlivých parcel umožnilo vinařství sklízet hrozny podle jejich skutečné fenolické zralosti, nikoli podle jediného předem stanoveného termínu.
Merlot dosáhl krásné ovocné zralosti a do výsledného cuvée přinesl švestky, tmavé třešně a plnější texturu. Cabernet Sauvignon měl dostatek času vytvořit pevnou, ale zralou tříslovinu a zachovat grafitovou svěžest, která je pro štěrkové půdy Cantenacu typická. Právě dobrá kondice Cabernetu patří mezi hlavní důvody, proč má víno tak dlouhou perspektivu.
Složení cuvée
Cuvée Château Cantenac Brown 2019 tvoří 68 % Cabernet Sauvignon a 32 % Merlot. Jde o stejné procentuální zastoupení jako u ročníku 2016, charakter výsledného vína je však díky odlišným podmínkám roku jiný.
Cabernet Sauvignon je páteří vína. Přináší černý rybíz, ostružiny, grafit, cedr, pevnou tříslovinu a dlouhý potenciál zrání. Na štěrkových půdách Margaux získává také jemnější květinovou stránku a aromatickou přesnost. Merlot doplňuje víno zralými švestkami, černými třešněmi, kulatější texturou a masitějším středem chuti.
Výsledkem je harmonické cuvée, v němž Cabernet nepůsobí tvrdě a Merlot zároveň neposouvá víno k příliš měkkému nebo sladce ovocnému projevu. Obě odrůdy se vzájemně doplňují a vytvářejí styl, který je bohatší než u některých jemnějších producentů Margaux, ale stále si zachovává noblesu apelace.
Zrání ve francouzských dubových sudech
Víno zrálo ve francouzských dubových sudech, z nichž 60 % bylo nových a 40 % jednou použitých. Tento poměr odpovídá ambicióznímu charakteru Grand Vin a poskytuje vínu strukturu i prostor pro dlouhý vývoj v lahvi.
Nový dub se v mladém víně projevuje tóny cedru, jemného toastu, koření, tabáku, vanilky a kouře. Díky vysoké kvalitě a koncentraci ovoce však nepůsobí odděleně ani přehnaně. V dalších letech se bude stále více propojovat s černým ovocem, grafitem a květinovými tóny.
Degustační profil
Ve vůni se Château Cantenac Brown 2019 otevírá tóny černého rybízu, ostružin, borůvek, boysenberry, tmavých višní a zralých švestek. S postupným nadechnutím se přidávají čerstvé fialky, cedrové dřevo, grafit, lékořice, anýz, tabák, jemná vanilka a drcený kámen. Aromatika je intenzivní, čistá a vrstevnatá.
V chuti je víno středně plné až plnější, šťavnaté a koncentrované. Tmavé ovoce vytváří bohaté jádro, kolem kterého se staví pevná, jemně zrnitá tříslovina. Kyselina dodává vínu napětí a udržuje jej svěží. Přes svou intenzitu nepůsobí těžce, protože struktura i ovoce mají velmi dobrou energii.
Dochuť je dlouhá, šťavnatá a minerální. Vrací se černý rybíz, švestky, fialky, lékořice, cedr a lehce kouřový tón dubu. Jemná slanost a drcený kámen dodávají závěru přesnost. Víno má smyslnější charakter než ročník 2016, ale stále si zachovává pevnou páteř a dlouhověkost.
Hodnocení světových kritiků
Château Cantenac Brown 2019 získalo vysoká a velmi vyrovnaná hodnocení významných světových kritiků:
- Wine Enthusiast: 97 bodů
- James Suckling: 95 bodů
- Wine Advocate: 94+ bodu
- Antonio Galloni / Vinous: 94 bodů
- Decanter: 94 bodů
- Wine Spectator: 93 bodů
Kritici oceňují především spojení zralého černého a modrého ovoce, svěží kyseliny, pevné třísloviny a dlouhé minerální dochuti. Wine Enthusiast vyzdvihl strukturu, zralé ovoce a dlouhověkost, James Suckling pak vrstvy černého rybízu, borůvek, fialek, lékořice a drceného kamene. Wine Advocate hodnotil víno jako výrazný krok vpřed a jedno z přesvědčivých Cantenac Brown své doby.
Současná kondice a archivace
Château Cantenac Brown 2019 se postupně začíná otevírat, stále však jde o mladé a strukturované Bordeaux. James Suckling doporučuje začít s pitím přibližně od roku 2026. Při otevření v současnosti doporučujeme víno dekantovat přibližně 1,5 až 2 hodiny, aby se uvolnila aromatika a zjemnila mladá tříslovina.
Při správném skladování má víno potenciál vyvíjet se nejméně do 40. let tohoto století, ve vhodných podmínkách pravděpodobně i déle. S věkem se bude tmavé ovoce postupně propojovat s tóny cedru, tabáku, kůže, sušených květin, lesního podrostu a lanýžů. Ideální teplota podávání je 16–18 °C.
Gastronomické párování
Díky bohatému ovoci, pevné struktuře a dobré svěžesti se Cantenac Brown 2019 výborně hodí k hovězímu steaku, roastbeefu, pomalu pečenému hovězímu, jehněčímu hřbetu, kachně nebo pernaté zvěřině. Velmi dobře funguje také s pokrmy založenými na houbách, lanýžích, kořenové zelenině a omáčkách typu demi-glace.
Z vyzrálých sýrů volte tvrdé a polotvrdé druhy. Příliš pikantní nebo výrazně modré sýry mohou překrýt květinové a minerální nuance vína. Nejlepší bude kombinace s jídlem, které má šťavnatost, umami charakter a dostatečnou strukturu pro mladé Bordeaux.
Pro koho je Château Cantenac Brown 2019 ideální?
Toto víno doporučujeme zákazníkům, kteří hledají ambiciózní Grand Cru Classé z velkého moderního ročníku. Ocení jej milovníci strukturovaných, bohatých a dlouhověkých francouzských vín, kteří mají rádi spojení černého rybízu, ostružin, grafitu, fialek, cedru a jemného koření.
Ve srovnání s ročníkem 2012 nabízí 2019 větší ovocnou intenzitu, koncentraci a delší perspektivu zrání. Oproti ročníku 2016 je o něco bohatší, otevřenější a smyslnější, zatímco 2016 působí přísněji a klasičtěji. Volba mezi nimi proto záleží především na tom, zda dáváte přednost pevné přesnosti, nebo bohatšímu a šťavnatějšímu stylu.
Château Cantenac Brown 2019 je vhodné jak k postupnému pití po důkladné dekantaci, tak k uložení do archivu. Nabízí vysoká hodnocení kritiků, historický status Troisième Grand Cru Classé a výrazný charakter Margaux, který spojuje hloubku s elegancí. Je to láhev, která už dnes ukazuje velkou kvalitu, ale své nejkomplexnější období má stále před sebou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| Láhev zdarma: | ne |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Ocenění: | 97 |
| Vinařství 2: | Bordeaux vins |
| Země původu: | Francie |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Cantenac Brown patří mezi nejvýraznější vinařství apelace Margaux a od roku 1855 nese prestižní klasifikaci Troisième Grand Cru Classé. Již více než 170 let patří mezi nejuznávanější producenty levého břehu Bordeaux a díky spojení historického terroiru, moderního vinařství a mimořádně konzistentní kvality patří dnes mezi nejvyhledávanější château celé apelace.
Vinařství založil na počátku 19. století skotský obchodník John Lewis Brown, jehož jméno château nese dodnes. Neobvyklý tudorovský zámek inspirovaný skotskou architekturou je jednou z nejznámějších staveb celého Médocu a stal se symbolem vinařství. V posledních desetiletích prošlo Château Cantenac Brown rozsáhlou modernizací vinic i sklepů, přičemž si zachovalo respekt k tradičnímu charakteru velkých vín z Margaux.
Vinice o rozloze přibližně 60 hektarů se rozprostírají na hlubokých štěrkových půdách Cantenacu. Dominantní odrůdou je Cabernet Sauvignon, který vínům dodává strukturu, tóny černého rybízu, cedru a grafitu i dlouhý archivační potenciál. Doplňuje jej Merlot, menší podíl Cabernet Franc a podle charakteru ročníku také Petit Verdot. Díky pečlivé práci s jednotlivými parcelami vznikají vína s mimořádnou přesností a čistotou projevu.
Styl Château Cantenac Brown spojuje eleganci Margaux s o něco výraznější strukturou a hloubkou. Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, ostružin, tmavých višní, fialek, cedrového dřeva, tabáku, grafitu a jemného koření. V chuti působí vína harmonicky, s jemnou, ale pevnou tříslovinou, živou kyselinou a dlouhým minerálním závěrem. Mladší ročníky zaujmou energií a ovocností, zatímco vyzrálé lahve nabízejí komplexní tóny kůže, lesního podrostu, lanýžů a sušených květin.
Château Cantenac Brown patří mezi vína, která dokážou spojit vysokou kvalitu Grand Cru Classé s velmi dobrou pitelností i v mladším věku. Výborně doprovodí hovězí maso, jehněčí, zvěřinu, kachnu, pokrmy s houbami, lanýži i vyzrálé sýry. Díky své eleganci i dlouhověkosti osloví jak zkušené milovníky francouzských vín, tak zákazníky, kteří chtějí objevit klasický styl Margaux.
Pokud hledáte Grand Cru Classé, které spojuje historickou prestiž, výjimečný terroir Cantenacu a moderní vinařský přístup, Château Cantenac Brown patří mezi nejzajímavější volby celé apelace Margaux. Nabízí noblesu, přesnost a schopnost zrát desítky let, přičemž si zachovává charakteristickou eleganci, díky níž jsou vína z Margaux proslulá po celém světě.