Alsasko
Alsasko a alsaská vína se vymykají ostatním vinařským regionům Francie. Víno z Alsaska narozdíl od používaného principu "apelací", který zohledňuje oblast původu použitých hroznů ve víně, v Alsasku se vinařské principy výrazně blíží tomu, na co jsme zvyklý u nás, ve střední Evropě. Jednak se používají převážně odrůdy známé z tuzemských vín: Sylvaner (sylvánské zelené), Pinot blanc (rulandské bílé, Gewürztraminer (tramín červený), Pinot gris ( rulandské šedé), Riesling (ryzlink rýnský), Muscat (muškát). Jedinou červenou odrůdou je Pinot Noir neboli Rulandské modré. Navíc se tyto odrůdy ve velké většině nescelují do cuvée a vytvářejí zároveň název vína. Existují 3 základní kvalitativní úrovně alsaských vín: standardní,.dále z konkrétní vinice (někdy označováno jako "Lieux-dit") a vína z vinic kategorie Grand cru. Zde najdete další detailní informace o regionu Alsasko
Řazení produktů
Výpis produktů
Jedna z ikon celého Alsaska - odrůda Gewurztraminer. Vůně tradičně opulentní, lehce kořenitá spolu s tóny ovocnosti. Stopy exotických plodů...
Výtečný příklad Gewurztamineru (tramínu) nejvyšší kategorie - Grand cru Altenberg de Bergheim. Víno pochází...
Ovládací prvky výpisu
Často kladené otázky – Alsasko
Čím je Alsasko typické?
Alsasko je známé především aromatickými bílými víny s výrazným terroirovým charakterem. Region kombinuje francouzskou eleganci s německou vinařskou precizností a produkuje jedny z nejcharakterističtějších bílých vín Evropy.
Jaké odrůdy jsou pro Alsasko nejdůležitější?
Mezi nejvýznamnější odrůdy patří Ryzlink rýnský, Pinot Gris, Gewürztraminer a Pinot Blanc. Každá odrůda nabízí odlišný styl – od minerálních vín až po výrazně aromatické a kořenité projevy.
Co znamená označení Grand Cru v Alsasku?
Alsaské Grand Cru označuje nejprestižnější vinice regionu s výjimečným terroirem. Tato vína bývají komplexnější, minerálnější a mají velmi dobrý potenciál zrání.
Hodí se alsaská vína ke gastronomii?
Ano. Díky výrazné aromatice a svěžesti se alsaská vína výborně hodí k rybám, asijské kuchyni, foie gras, sýrům nebo kořeněným pokrmům. Gewürztraminer skvěle funguje i k výraznějším jídlům.
Vyrábí se v Alsasku i šumivá vína?
Ano. Region je známý také produkcí elegantních Crémant d’Alsace, které patří mezi nejvyhledávanější francouzská šumivá vína mimo Champagne.
