Domů /
Alain Jaume - Domaine Grand Veneur

Alain Jaume - Domaine Grand Veneur

Alain Jaume patří k nejvýznamnějším vinařským rodinám v oblasti jižní Francie. Jejich tradice sahá až do roku 1826, kdy se rodina usadila na severu apelace Châteauneuf-du-Pape a začala s pěstováním vinné révy. Po generace si předávají vášeň pro víno, úctu k přírodě a snahu vyjádřit jedinečný terroir údolí řeky Rhône.

Domaine Grand Veneur

Domaine Grand Veneur, založený v roce 1979 Alainem a Odile Jaume, je srdcem jejich vinařského impéria. Tento statek v Orange dnes zahrnuje vinice v prestižních apelacích Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône a dalších vyhlášených cru. Díky různorodosti půd a středomořskému klimatu vznikají vína s velkou hloubkou, bohatou aromatikou a výborným archivačním potenciálem.

Filosofie a styl vín

Rodina Jaume klade důraz na respekt k půdě a minimální zásahy do vinifikace. V mnoha vinicích praktikují organické hospodaření, aby co nejlépe uchovali autentičnost místního terroiru. Výsledná vína, jako je například slavný Châteauneuf-du-Pape Les Origines, Côtes-du-Rhône Les Champauvins nebo Vacqueyras Grande Garrigue, jsou vysoce ceněná pro svou strukturu, eleganci a schopnost krásně zrát. Typické odrůdy: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault a další tradiční odrůdy jižní Francie.

Produkce a ocenění

Vína Alain Jaume jsou pravidelně oceňována v prestižních světových soutěžích a magazínech (Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate). Díky kombinaci tradičních metod a moderní citlivosti si Domaine Grand Veneur vydobylo místo mezi elitou výrobců Châteauneuf-du-Pape i širšího údolí Rhône.

Proč si vybrat vína Alain Jaume – Domaine Grand Veneur?

Rodinná tradice od roku 1826

Špičková vína z Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Vacqueyras, Rasteau a dalších apelací

Respekt k terroiru a udržitelná produkce

Vysoký archivační potenciál a komplexní chuťové profily

Vína z Domaine Grand Veneur najdete zde..

Stručný cestopis z návštěvy vinařství - Martin Severa

Domaine Grand Veneur (usedlost nejvyššího lovčího)

Na tohle vinařství jsme narazili cestou z Orange do Châteauneuf du Pape. Rodina Alaina Jauma ho vlastní už od roku 1826 a první vinice tenkrát zakoupila rovnou v apelaci Châteauneuf du Pape. Název – což v překladu znamená nejvyšší lovčí - začala používat v roce 1979 a patřilo jí tehdy 9 hektarů. Dnes je to téměř 80 hektarů v apelacích Châteauneuf du Pape, Lirac a Côtes du Rhône. V roce 2003 k nim přibyla i Clos de Sixte, apelace v Liracu. Ta leží vlastně několik kilometrů naproti papežským vinicím a je jednou z patnácti Cru údolí Rhony. Tady musím podotknout, že řeka Rhona po miliony let ukládala po obou březích do podloží nánosy písčitých jílů a typické hladké oblázky. Filosofie Alaina Jauma: Velké víno se dělá z dobrých hroznů s tím, že musí nechat vyniknout síla země, ze které pochází – důkaz toho, že víno z 90% vzniká na vinici. Základem červených je známá zkratka GSM (Grenache, Syrah, Mourvedre), ale připomeňme i bílá vína. Ta jsou z Grenache blanc, Clairette a Roussanne. První dvě dají svěžest, jemnost aroma, ovoce a květy, Roussanne pak opojnost. Jinak v nich najdete charakter kdoulový, medový a opepřenou olejovou mazlavost. Možná se pozastavíte nad tou kdoulí. Ne, nemusíte ji shánět, abyste se přesvědčili o tom, jak voní či chutná. Stačí ochutnat Châteauneuf du Pape blanc „La Fontaine“.

Rodina Alaina Jauma - vinařství Domaine Grand Veneur