Orange - Cantine Benvenuto 2022

Orange - Cantine Benvenuto 2022

Italské suché oranžové víno z Kalábrie z odrůdy ZibibboSpontánní fermentace původními kvasinkami přítomnými ve slupce. Fermentační macerace trvá přes 40 dní. V této fázi  slupky pomalu dodávají vínu barvu a vůni  typické pro Zibibbo. Během této fáze dochází k pravidelné "remontage" - ze spodní části nádoby se víno přepumpovová do horní s cílem zintenzivnění barvy a projevu vína, tak  jako při červené vinifikaci. Při zpracování  se neprovádí žádná korekce ani přidávání přísad,  nádrž je ponechána plně v oxidační fázi. 100% odrůda Zibibbo, hrozny jsou pěstovány v oblasti Francavilla Angitola v nadmořské výšce 350 m n. m. na přírodních terasách. Produkce s velmi nízkými výnosy, v ekologickém zemědělství na půdě bohaté na minerály. Ruční selekce hroznů. Vinařství navštívili a víno ochutnali i "Manu a Matěj" - video zde.

Odruda Zibibbo
Doba archivace 6 let
Zrálo na Barriku
Barva Oranžové
Ocenění
Země původu Itálie
Vinařství Cantine Benvenuto
599,00 Kč
  • Objednejte 6 za 570,00 Kč kus a ušetříte 5%

Dostupnost: Skladem

Popis

Detaily

Vinařství Benvenuto se zrodilo z iniciativy Giovanniho Benvenuta , který se přestěhováním z Abruzza do Kalábrie do Francavilla Angitola uskutečňuje svůj sen o vytvoření vinařství využitím potenciálu zhodnocení půdy, která patřila jeho dědečkovi z otcovy strany. Neustálé odhodlání a zdokonalování agronomických a enologických technik umožnilo Cantine Benvenuto vyniknout kvalitní produkcí, která respektuje a nově interpretuje přírodní a kulturní charakteristiky území. Více informací zde.

Další informace

Další informace

Země původu Itálie
Lahev zdarma Ne
Obsah alkoholu (%): 14
Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L
Ocenění (body) Ne
Vinařství Cantine Benvenuto
Druh vína suché
Recenze

Možná Vás zaujme i následující

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').