Zweigeltrebe

Zweigeltrebe patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy střední Evropy a je považována za jednu z ikon rakouského vinařství. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 rakouský profesor Friedrich Zweigelt křížením Frankovky a Svatovavřineckého. Díky spojení ovocnosti, jemnější struktury a velmi dobré pitelnosti si Zweigeltrebe získala oblibu nejen v Rakousku, ale také na Moravě a v dalších středoevropských regionech.

Typická jsou vína s tmavě rubínovou barvou, jemnějšími tříslovinami a aromatikou připomínající višně, třešně, švestky nebo lesní ovoce. Ve vyzrálejších variantách se mohou objevovat také tóny koření, čokolády nebo jemného kouře.

Lehčí styl Zweigeltrebe bývá velmi svěží, šťavnatý a snadno pitelný, zatímco ambicióznější vína ze starších vinic nebo zrající v dubových sudech dokážou nabídnout výraznou strukturu a velmi dobrý archivační potenciál. Velkou předností Zweigeltrebe je její gastronomická univerzálnost. Výborně se hodí k pečenému masu, těstovinám, grilování, zvěřině nebo tradiční středoevropské kuchyni. Na Moravě patří Zweigeltrebe dlouhodobě mezi nejoblíbenější modré odrůdy a produkuje vína kombinující ovocnost, svěžest a velmi příjemnou pitelnost. Díky své přístupnosti a univerzálnosti představuje Zweigeltrebe ideální vstup do světa elegantnějších středoevropských červených vín.