Two Face Brew Blueberry Fermented Sparkling Tea
Detailní popis produktu
Švédská značka Two Face Brew mění pohled na nealkoholické drinky. Jejich produkty v praktických 0,25l plechovkách nestojí na přeslazených sirupech, ale na čisté vědě a precizním řemesle. Základem nápoje jsou stoprocentně čisté, nezpracované listy zeleného čaje odrůdy Mao Feng. Po vyluhování se přidává cukr a živá startovací kultura, podobně jako při výroby kvásku.
- Vzhled a perlení: Živá, rubínově fialová barva borůvkové šťávy s jemným, dlouhotrvajícím perlením v plechovce o objemu 250 ml, které skvěle stimuluje chuťové pohárky.
- Vůně: Intenzivní a hluboká. Dominují jí autentické tóny čerstvě natrhaných lesních borůvek a zralého tmavého ovoce, které v pozadí doplňuje rafinovaná bylinková stopa divokého tymiánu a vlhké lesní půdy.
- Chuť: Na patře zažijete nečekanou komplexnost. Sladkokyselá, šťavnatá chuť borůvek je mistrovsky vyvážena svěží čajovou kyselinkou a jemnou, suchou texturou. Nápoj není fádně sladký jako běžné limonády, ale rozvíjí se v několika vrstvách.
Díky své pevné struktuře, suchému charakteru a vyvážené kyselosti funguje tento šumivý čaj jako skvělý partner k jídlu namísto alkoholického vína. Excelentně ladí s bohatými masitými pokrmy (např. zvěřina či kachní prsa), lehkými sladkokyselými pokrmy, saláty s ořechy a dresinkem z modrého sýra, ale skvěle doprovodí i dezerty s lesním ovocem a čokoládou. Podávejte dobře vychlazené.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nealko |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Two Face Brew je vizionářská švédská značka, která mění pravidla hry ve světě nealkoholických nápojů. Tento inovativní producent vytváří prémiové, řemeslně fermentované šumivé čaje (Sparkling Teas), které tvoří plnohodnotnou a dospělou alternativu k vínu či koktejlům. Jejich filozofie nestojí na přeslazených sirupech, ale na čisté přírodě, precizním řemesle a vědě.
Základem každého nápoje jsou stoprocentně čisté, nezpracované lístky výběrového čínského zeleného čaje Mao Feng. Po vyluhování prochází čaj unikátním procesem otevřené fermentace za pomoci přírodní startovací kultury (podobně jako u žitného kvásku). Během tohoto přirozeného zrání kvasinky a přátelské bakterie odbourají cukry a transformují tekutinu. Výsledný nápoj zcela ztrácí fádní profil ledového čaje a získává vrstevnatý, suchý a elegantně vinný (vinous) charakter s osvěžující kyselinkou a jemným perlením.
Na rozdíl od běžných kombuch se Two Face záměrně vyhýbá ostré octové chuti a soustředí se na maximální balanc, čistotu a komplexnost. Propojením fermentovaného základu s čistým ovocem a bylinkami – jako jsou borůvky s tymiánem, asijské kalamansi nebo jahody s kořenem proskurníku – vznikají komplexní craftové drinky navržené pro moderní gastronomii a náročné milovníky nealkoholického párování jídla. Objevte nealko, které hraje stejnou ligu jako špičková vína.