Šumivá vína

Šumivá vína patří mezi nejuniverzálnější a nejoblíbenější styly vína. Jsou symbolem oslav, aperitivů a výjimečných okamžiků, ale zároveň dnes představují jednu z nejdynamičtějších kategorií světového vinařství. Od svěžího Prosecca přes elegantní Crémant až po prestižní Champagne – svět bublinek je mnohem pestřejší, než se na první pohled zdá. Nejznámějším šumivým vínem světa je bezpochyby Champagne, vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Právě tato metoda dává vínům jemné perlení, komplexitu a schopnost zrání. Stejným způsobem vznikají také francouzské Crémanty, španělská Cava nebo italská Franciacorta.

Druhým významným stylem jsou šumivá vína vyráběná metodou Charmat, kdy druhotné kvašení probíhá v nerezových tancích. Typickým příkladem je Prosecco, které si získalo popularitu díky svěžesti, lehkosti, ovocnosti a velmi dobré pitelnosti. Z odrůdy Glera vznikají vína ideální pro neformální příležitosti i každodenní radost ze sklenky bublinek. Vedle klasických stylů si stále větší pozornost získává také Pét-Nat, tedy přirozeně šumivé víno vyráběné metodou ancestrale. Tato vína bývají živější, méně formální a často oslovují milovníky naturálnějších a originálnějších stylů.

V našem portfoliu najdete šumivá vína z nejvýznamnějších evropských regionů. Prestižní Champagne zastupuje například Bauget-Jouette, elegantní alsaské Crémanty vinařství Gustave Lorentz, špičkovou Franciacortu producent Monzio Compagnoni a italské Prosecco vinařství Le Colture. U španělské Cavy patří mezi naše klíčové producenty vinařství Mont Marçal, které spojuje katalánskou tradici s moderním a čistým stylem šumivých vín.

Kategorie šumivých vín tak nabízí široký výběr stylů, zemí i cenových úrovní – od svěžích vín pro běžné pití až po komplexní lahve určené pro slavnostní příležitosti. Ať už hledáte každodenní Prosecco, elegantní Crémant, tradiční Cavu, gastronomickou Franciacortu nebo prestižní Champagne, v naší nabídce najdete šumivá vína pro každou příležitost.