- Popis
-
Detaily
Apelace DOC Collio: Produkční oblast Russiz Superiorese nachází v obci Capriva del Friuli v Collio Doc. Nadmořská výška: od 80 do 200 metrů nad mořem.
Odrůda: Sauvignon
Typ půdy: Kopcovitý terén Collio, vytvořený během období Eocénu je tvořen vrstvami pískovce a hlíny. Skální podloží tvoří vápenec a jíl, které byly kdysi dnem oceánu. Tyto půdy jsou propustné pro dešťovou vodu a dobře ji odvádějí, což způsobuje jen malou erozi a zabraňuje hromadění vody na povrchu.
Systém vedení révy: Guyot
Sklizeň: ruční, postupná, zhruba 5% hroznů se zbírá až jako velmi přezrálých
Vinifikace: Po sklizni byly hrozny odděleny od stonků. Šťáva i s dužinou pak prošla macerací za studena při kontrolované teplotě, následované jemným lisováním. Třicet procent moštu byl fermentován v dubových sudech a zbývající fermentované v nádobách z nerezové oceli. Před plněním do lahví víno zrálo přibližně 3 roky na kalech, pak další rok v lahvi.
Alkohol: 13,5%
- Další informace
-
Další informace
Země původu Itálie Lahev zdarma Ne Obsah alkoholu (%): 13,5 Objem lahve (standard 0,75L) 0,75L Ocenění (body) 95 Vinařství Russiz Superiore Druh vína suché - Recenze
-
