La Paul Pujanza - Rioja 2017/2018

Bodegas Pujanza patří mezi nejvýraznější moderní producenty oblasti Rioja Alavesa. Vinařství založil v roce 1998 Carlos San Pedro, kterému tehdy bylo pouhých 25 let. Navázal na rodinnou vinařskou tradici, ale místo univerzálního stylu Riojy se soustředil na jednotlivé vinice, jejich polohu, půdu a charakter konkrétního ročníku.Pujanza sídlí u historického města Laguardia na úpatí pohoří Sierra de Cantabria. Zdejší vinice leží převážně na jílovito-vápencových půdách v nadmořských výškách přibližně 450 až 720 metrů. Chladnější noci, severní proudění a dlouhé dozrávání pomáhají hroznům zachovat kyselinu a dávají vínům svěžest, pevnou strukturu a výrazný minerální charakter.Vinařství pracuje pouze s tradičními odrůdami Tempranillo a Viura. Červená vína nejsou postavená na dominantní chuti sudu, ale především na původu hroznů. Francouzský dub podporuje jejich strukturu a vývoj, aniž by překrýval ovoce, koření a charakter vápencových půd. Výsledkem je moderní Rioja, která má sílu a archivační potenciál, ale současně zůstává svěží, přesná a dobře čitelná.Hado Pujanza představuje nejpřístupnější seznámení se stylem vinařství. Valdepoleo vzniká z jediné vinice rozdělené do několika samostatně zpracovávaných parcel. La Paul přidává větší hloubku a osobitost, zatímco Pujanza Norte pochází z mimořádně vysoko položené vinice a patří k nejvýraznějším vínům producenta. Limitované Cisma ze stoletého vinohradu stojí na samotném vrcholu nabídky.Pujanza je vhodná pro zákazníky, kteří hledají velkou Rioju založenou na terroiru, nikoliv pouze na délce zrání v sudu. Další vína regionu najdete v nabídce vín z oblasti Rioja.