Pauillac
Pauillac je hvězdou všech vinic v Médocu. Ne náhodou jsou 3 z 5 Premier grand cru classé právě z toho regionu Bordeaux. I v samotném Pauillacu je kvalita vín na nejvyšší úrovni, vždyť 84% produkce zdejšího vína patří do kategorie grand cru classé.
Poněkud ospalé městečko Pauillac je obklopeno těmi největšími jmény vinařského světa včetně vinice Premier grand cru classé. Na severu sousedí se Saint Estephem a na jihu se Saint Julien. Podloží Pauillacu se skládá z hluboko uložených vrstev štěrku s velkým podílem železa. Vinice jsou umístěny na dvou hlavních planinách na severozápadě a jihovýchodě od města. Vína z těchto poloh dosahují větší komplexnosti a plnosti než kdekoliv jinde v Médocu.
Největšími hvězdami Pauillacu jsou jeho tři Premier grand cru classé. Ty neleží jen na vrcholu pyramidy vín z Bordeaux ale na samotné špičce světových vín. Každé z nich je však velmi rozdílné. Momentálně nejpopulárnější je Lafite Rothschild ležící na severním okraji apelace v sousedství Saint Estephe. Je vůbec aromaticky nejbohatším vínem Pauillacu, s bohatou a intenzivní škálou tónů ovoce až po dotek kávy a tabáku. Chuť velmi sofistikovaná. Mouton Rothschild díky svému ideálnímu štěrkovitému podloží a značnému podílu Cabernet sauvignonu nabízí v ideálních ročnících ta nejbohatší vína celého Médocu s nejplnější chutí. Chateau Latour je oceňováno nejen pro špičkovost svých vín, ale také pro konstantní, pravidelnou kvalitu. Leží na druhé straně Pauillacu, na jihu u Saint Julien. Díky ideálnímu podloží má vinná réva velmi rozložité kořenové systémy a vína u Chateau Latour je značně oceňován jeho potenciálem k archivaci.
Řazení produktů
Výpis produktů
Druhé víno z vinařství Château Batailley náležící k apelaci Pauillac v kultovním ročníku 2016. Vůně tmavých třešní, doték čokolády, kávy, černého rybízu a ostružin.Plná,...
Château Haut-Bages Libéral 2018 je červené Bordeaux z apelace Pauillac, 5ème Grand Cru Classé 1855. Ročník 2018 spojuje charakter levého břehu s výrazným ovocným projevem a...
Château Lynch Moussas 2016 je výrazný Pauillac Grand Cru Classé s převahou 83 % Cabernet Sauvignon a 17 % Merlotu. Vůně nabízí ostružiny, černý rybíz, květinové tóny,...
Château d’Armailhac 2019 je Pauillac 5ème Grand Cru Classé s kupáží 62 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 9 % Cabernet Franc a 2 % Petit Verdot. Víno nabízí tmavé ovoce,...
Château Batailley 2010 patří mezi nejvýznamnější vína moderní historie tohoto Cinquième Grand Cru Classé z apelace Pauillac. Legendární ročník 2010 přinesl Bordeaux mimořádnou...
Château Pontet-Canet 2002 je klasický Pauillac 5ème Grand Cru Classé s kupáží 65 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 2 % Cabernet Franc a 1 % Petit Verdot....
Château Pontet-Canet 2021 je elegantní Pauillac 5ème Grand Cru Classé z náročného ročníku, ve kterém rozhodovala precizní práce ve vinicích. Kupáž tvoří 58 % Cabernet...
Château Lynch-Bages 2021 je Pauillac 5ème Grand Cru Classé s kupáží 67 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc a 5 % Petit Verdot. Vinařství zdůrazňuje svěžest,...
Jedno z nejznámějších vín světa v ročníku 2013, který prověřil kvalitu vinařů napříč Bordeaux. Mouton patří mezi vítěze této nevypsané soutěže se ziskem 94 bodů od Decanteru.
Jedno z nejznámějších vín světa. Cabernet Sauvignon 90% Merlot 8% Cabernet Franc 2% Hodnocení ročníku 2012: James Suckling 97/100; Wine Enthusiast 97/100; The...
Jedno z nejznámějších vín světa v ročníku 2014, který byl pro Mouton velmi úspěšný. Získal 96 bodů od Wine Spectatoru.
Jedno z nejznámějších vín světa ve špičkovém ročníku 2017. Víno má hlubokou, tmavou barvu s granátovým odstínem. Elegantní a komplexní nos se otevírá vůní lesních plodů....
