Pauillac
Pauillac je hvězdou všech vinic v Médocu. Ne náhodou jsou 3 z 5 Premier grand cru classé právě z toho regionu Bordeaux. I v samotném Pauillacu je kvalita vín na nejvyšší úrovni, vždyť 84% produkce zdejšího vína patří do kategorie grand cru classé.
Poněkud ospalé městečko Pauillac je obklopeno těmi největšími jmény vinařského světa včetně vinice Premier grand cru classé. Na severu sousedí se Saint Estephem a na jihu se Saint Julien. Podloží Pauillacu se skládá z hluboko uložených vrstev štěrku s velkým podílem železa. Vinice jsou umístěny na dvou hlavních planinách na severozápadě a jihovýchodě od města. Vína z těchto poloh dosahují větší komplexnosti a plnosti než kdekoliv jinde v Médocu.
Největšími hvězdami Pauillacu jsou jeho tři Premier grand cru classé. Ty neleží jen na vrcholu pyramidy vín z Bordeaux ale na samotné špičce světových vín. Každé z nich je však velmi rozdílné. Momentálně nejpopulárnější je Lafite Rothschild ležící na severním okraji apelace v sousedství Saint Estephe. Je vůbec aromaticky nejbohatším vínem Pauillacu, s bohatou a intenzivní škálou tónů ovoce až po dotek kávy a tabáku. Chuť velmi sofistikovaná. Mouton Rothschild díky svému ideálnímu štěrkovitému podloží a značnému podílu Cabernet sauvignonu nabízí v ideálních ročnících ta nejbohatší vína celého Médocu s nejplnější chutí. Chateau Latour je oceňováno nejen pro špičkovost svých vín, ale také pro konstantní, pravidelnou kvalitu. Leží na druhé straně Pauillacu, na jihu u Saint Julien. Díky ideálnímu podloží má vinná réva velmi rozložité kořenové systémy a vína u Chateau Latour je značně oceňován jeho potenciálem k archivaci.
Řazení produktů
Výpis produktů
Druhé víno z vinařství Château Batailley náležící k apelaci Pauillac v kultovním ročníku 2016. Vůně tmavých třešní, doték čokolády, kávy, černého rybízu a ostružin.Plná,...
Název Château Haut‐Bages Libéral má dva kořeny. Od počátku 18. století byl bývalým majitelem majetku rod Liberáles....
Víno kategorie Grand cru classé 5-té kategorie z Pauillacu. Zámek leží na jihozápadě apelace Pauillac. Za posledních 30 let...
Víno z jednoho z nejkrásnějších zámků v Bordeaux. Vinařství přímo sousedící s Mouton Rotschild v Pauillacu....
Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu. Nejlepší ročník vůbec. 91 bodů. Pár posledních lahví. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti...
Pontet Canet patří mezi jedny z nejstarších a nejváženějších châteaux v Bordeaux. Historie sahá až do začátku 19....
Pontet Canet patří mezi jedny z nejstarších a nejváženějších châteaux v Bordeaux. Historie sahá až do začátku 19. století. Tehdy vznikla usedlost o rozloze 130 hektarů se...
Vinařství datuje svou historii až do 18. století, kdy jej vlastnil Thomas Lynch - syn irských přistěhovalců, který byl zároveň obchodníkem v Bordeaux. Díky dlouhodobé kvalitní...
Jedno z nejznámějších vín světa v ročníku 2013, který prověřil kvalitu vinařů napříč Bordeaux. Mouton patří mezi vítěze této nevypsané soutěže se ziskem 94 bodů od Decanteru.
Jedno z nejznámějších vín světa. Wine Spectator: 93-96 a Parker 94 bodů. Cabernet Sauvignon 90% Merlot 8% Cabernet Franc 2%
Jedno z nejznámějších vín světa v ročníku 2014, který byl pro Mouton velmi úspěšný. Získal 96 bodů od Wine Spectatoru.
Jedno z nejznámějších vín světa ve špičkovém ročníku 2017. Oceněno Robertem Parkerem 96 body. Víno má...
