6× Chardonnay Monjardín + Magnum 1,5 l zdarma
Detailní popis produktu
Chardonnay Unoaked Magnum – Castillo de Monjardín
Castillo de Monjardín Chardonnay Unoaked Magnum (1,5 l) představuje moderní pojetí odrůdy Chardonnay z oblasti Navarra. Víno vzniká bez zrání v dubových sudech, takže si zachovává maximální svěžest, čistotu a ovocný charakter. Ve větším formátu Magnum navíc zraje pomaleji a elegantněji, což prospívá jeho harmonii i dlouhodobému vývoji.
Ve vůni dominují citrusy, zelená jablka, bílé broskve, hrušky a jemné tóny tropického ovoce. Díky absenci dřeva zůstává aromatika mimořádně čistá a přirozená. Chuť je šťavnatá, živá a vyvážená, s příjemnou mineralitou, svěží kyselinou a dlouhým ovocným závěrem.
Magnum 1,5 l není pouze efektní formát pro větší společnost. Díky menšímu kontaktu vína s kyslíkem probíhá zrání pomaleji, takže si víno déle uchovává svou svěžest a zároveň získává na eleganci. Je proto skvělou volbou pro slavnostní příležitosti, rodinné oslavy i jako reprezentativní dárek.
Doporučujeme podávat při teplotě 8–10 °C. Výborně doprovodí grilované ryby, mořské plody, kuřecí maso, krémové těstoviny, lehká rizota i saláty. Díky své svěžesti se hodí také jako elegantní aperitiv.
Víno vyrábí rodinné vinařství Castillo de Monjardín, které patří mezi nejuznávanější producenty oblasti Navarra. Další vína této odrůdy najdete v kategorii Chardonnay a kompletní nabídku objevíte mezi španělskými víny.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Castillo de Monjardín je rodinné vinařství z oblasti Tierra Estella v západní části Navarry. Sídlí u obce Villamayor de Monjardín, na úpatí stejnojmenné hory a nedaleko historické Svatojakubské cesty. Vinařství založili Víctor del Villar a Sonia Olano v roce 1988 jako pokračování dlouhé rodinné tradice hospodaření v této části severního Španělska. Charakter vín výrazně ovlivňuje poloha vinic. Nejvýše položené parcely v údolí Monjardín dosahují přibližně 650 metrů nad mořem a mají chladnější kontinentální klima, výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami a jílovité půdy s obsahem železa. Teplejší vinice v okolí Los Arcos a Olite leží níže a poskytují zralejší hrozny pro červená vína. Díky této rozmanitosti může vinařství pracovat s několika odrůdami i různými styly vín.
Castillo de Monjardín patřilo mezi průkopníky odrůdy Chardonnay v oblasti Navarra. Již v osmdesátých letech zde začali využívat noční sklizeň a kvašení bílých vín v dubových sudech. Dnes vinařství vyrábí Chardonnay od svěží, nebarikované varianty až po komplexní vína s delším zráním. Právě bílá vína patří k jeho nejvýraznějším specialitám. V červených vínech se vedle tradičních španělských odrůd Garnacha a Tempranillo uplatňují také Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Jednotlivá vína vycházejí z charakteru konkrétních vinic: od šťavnatých a ovocných vín pro každodenní pití až po strukturovaná cuvée a rezervy vhodné k dalšímu zrání.
Castillo de Monjardín ukazuje moderní a odrůdově pestrou tvář Navarry. Nesnaží se napodobovat sousední Rioju, ale využívá chladnější vysoké polohy, vlastní vinice a zkušenosti s bílými i červenými odrůdami. Výsledkem jsou přesná, dobře čitelná vína s ovocným charakterem, svěžestí a citlivě použitým dubovým sudem.
Více o původu těchto vín najdete v našem průvodci oblastí Navarra. Další regiony a producenty můžete procházet v nabídce španělských vín.