Montepulciano d’Abruzzo BIO – Torre Raone 2024
Související produkty
Detailní popis produktu
Montepulciano d’Abruzzo BIO 2024 – šťavnaté červené z Abruzza
Toto suché bio víno vzniká ze 100% odrůdy Montepulciano ve vinicích vinařství Torre Raone u Loreto Aprutino. Jílovito-vápencové půdy a poloha přibližně 350 metrů nad mořem pomáhají zachovat čisté ovoce, svěžest a typickou kořenitou stopu.
Jak chutná
Má intenzivní rubínovou barvu. Ve vůni se objevují ostružiny, višně, švestky a borůvky doplněné fialkou a jemnými bylinkami. Chuť je suchá, měkká a šťavnatá, s vyváženou kyselinou, sametovými taniny a příjemně dlouhým ovocným závěrem.
Šetrná práce ve sklepě
Fermentace probíhá spontánně za pomoci přirozených kvasinek a víno zůstává v nerezových nádobách. Díky tomu si zachovává svěží ovocný charakter a dobrou pitelnost.
S čím podávat
Výborně se hodí k těstovinám s masovým ragú, grilovanému nebo pečenému masu, uzeninám, pizze a středně vyzrálým sýrům.
- Odrůda: 100 % Montepulciano
- Oblast: Abruzzo, Itálie
- Klasifikace: Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO
- Ročník: 2024
- Obsah alkoholu: 13,5 %
- Objem: 0,75 l
- Vinařství: Torre Raone
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 8 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Montepulciano |
| Vinařství 2: | Torre Raone |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Torre Raone – autentická biodynamická vína z Abruzza
Torre Raone patří mezi menší rodinná vinařství, která reprezentují moderní a autentickou tvář regionu Abruzzo. Vinařství se nachází v kopcovité krajině nedaleko města Loreto Aprutino a dlouhodobě se zaměřuje na ekologické a biodynamické hospodaření s maximálním respektem k přírodě a terroiru.
Na rozdíl od velkovýroby, která bývá s Abruzzem často spojována, představuje Torre Raone úplně jiný přístup – nízké výnosy, ruční práci ve vinici a důraz na charakter konkrétního místa. Právě díky tomu dnes vinařství patří mezi zajímavé reprezentanty moderních italských vín s výraznou terroirovou identitou.
Abruzzo – region mezi horami a mořem
Region Abruzzo leží ve střední Itálii mezi Jaderským mořem a pohořím Apenin. Právě tato kombinace vytváří mimořádně zajímavé klimatické podmínky pro vinohradnictví. Vinice zde profitují z velkých rozdílů mezi denními a nočními teplotami, což pomáhá zachovat aromatiku a svěžest hroznů i v teplejším podnebí. Půdy v okolí Torre Raone jsou převážně jílovito-vápencové a velmi dobře podporují minerální charakter místních vín.
Montepulciano d’Abruzzo – symbol regionu
Nejdůležitější odrůdou vinařství je bezpochyby Montepulciano, která patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy střední Itálie. V podání Torre Raone však Montepulciano nepůsobí těžce nebo rustikálně, jak bývá někdy u levnějších vín z Abruzza zvykem. Naopak nabízí eleganci, čistotu ovoce a výrazný terroirový charakter. Typická jsou aromata višní, tmavých švestek, bylinek, jemného koření a minerality. Díky biodynamickému přístupu a nízkým výnosům působí vína velmi autenticky a živě.
Pecorino a bílá vína Abruzza
Vedle červených vín se Torre Raone věnuje také produkci bílých vín, především z odrůdy Pecorino. Tato tradiční italská odrůda zažívá v posledních letech velký návrat a patří mezi nejzajímavější bílé odrůdy střední Itálie. Víno Pecorino bývá svěží, minerální a aromatické, často s tóny citrusů, bylinek a bílých květů. Díky vyšší kyselině má velmi dobrou gastronomickou využitelnost.
Biodynamický přístup
Jedním z hlavních pilířů filozofie Torre Raone je biodynamické hospodaření. Vinařství pracuje bez herbicidů a syntetických chemických prostředků a snaží se maximálně podporovat přirozenou biodiverzitu vinic. Ve sklepě se zasahuje co nejméně, aby zůstal zachován charakter terroiru a jednotlivých ročníků. Výsledkem jsou vína s výraznou energií, čistotou a autenticitou.
Autentická tvář moderního Abruzza
Torre Raone dnes představuje velmi zajímavou alternativu k průmyslovějším stylům vín z Abruzza. Spojuje terroir, ekologii a moderní preciznost do vín, která ukazují skutečný potenciál regionu Abruzzo. Pro milovníky autentických italských vín jde o vinařství, které velmi dobře reprezentuje současný trend návratu k terroiru, biodynamice a poctivé práci ve vinici.