Hermitage blanc Au Cœur des Siècles 2015/17
Detailní popis produktu
Hermitage blanc – Au Cœur des Siècles – Cave de Tain
Au Cœur des Siècles je výjimečné bílé víno z apelace Hermitage, které představuje jeden z vrcholů produkce vinařství Cave de Tain. Toto víno je důkazem toho, že severní Rhôna dokáže produkovat nejen špičková červená vína, ale i mimořádná bílá vína s velkým potenciálem zrání.
Hermitage blanc patří mezi nejvzácnější a nejkomplexnější bílá vína Francie. Toto víno spojuje sílu, eleganci a hluboký terroirový charakter.
TERROIR
Vinice se nacházejí na slavných žulových svazích Hermitage, které dávají vínu strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
ODRŮDY
Blend odrůd Marsanne a Roussanne přináší kombinaci plnosti, aromatiky a elegance.
- Vůně: zralé ovoce, med, květy, mandle.
- Chuť: plná, krémová, komplexní.
- Závěr: dlouhý, harmonický.
| Apelace | Hermitage |
| Odrůdy | Marsanne, Roussanne |
Tip sommeliéra: Skvělé k humru, foie gras nebo vyzrálým sýrům. Potenciál zrání 10+ let.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Tain patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Severní Rhôna v rámci Údolí Rhôny a zároveň mezi klíčové producenty apelací jako Hermitage, Crozes-Hermitage nebo Saint-Joseph. Toto družstevní vinařství bylo založeno v roce 1933 skupinou vinařů s cílem společně rozvíjet kvalitu vín a prosazovat terroir severní části regionu. Dnes sdružuje stovky pěstitelů a obhospodařuje významnou část vinic, včetně prestižních svahů Hermitage. Základem produkce Cave de Tain jsou tradiční odrůdy Severní Rhôny. U červených vín dominuje Syrah, která zde dosahuje mimořádné elegance, struktury a kořenité aromatiky. Vína se vyznačují tóny černého ovoce, pepře, fialek a postupem zrání i jemnými tóny kůže či uzeniny. Bílá vína jsou postavena především na odrůdách Marsanne a Roussanne a nabízejí bohatý, ale zároveň harmonický styl s tóny medu, květin a peckového ovoce.
Cave de Tain klade důraz na práci ve vinici, respekt k jednotlivým parcelám a moderní přístup ke zpracování hroznů. Vinařství pracuje s různými styly – od přístupnějších vín z apelace Crozes-Hermitage až po komplexní a dlouhověká vína z Hermitage, která patří mezi nejprestižnější vína celé Rhôny. Díky kombinaci tradice, rozsahu vinic a technologického zázemí patří Cave de Tain mezi producenty, kteří dokážou nabídnout autentický charakter Severní Rhôny v celé jeho šíři – od svěžích a ovocných vín až po strukturovaná vína s velkým potenciálem zrání.