Château CANTEMERLE - Haut Médoc 2008

Château Cantemerle 2008 je elegantní a klasicky strukturované víno z apelace Haut-Médoc, zařazené mezi páté Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Vinařství s dlouhou historií a skvělou reputací je známé pro svá harmonická, jemně laděná vína, která v sobě spojují sílu levého břehu s elegancí vlastní stylu Cantemerle. Ročník 2008 patří mezi tzv. „klasické“ roky s pomalejším dozráváním a důrazem na strukturu, svěžest a dlouhověkost. Směs tvoří převážně Cabernet Sauvignon a Merlot, doplněné o Cabernet Franc a Petit Verdot, což vínu dodává hloubku, komplexitu a typické médocké napětí.

Po více než 15 letech zrání se Cantemerle 2008 krásně otevřel a nabízí vyvážený aromatický profil s tóny černého rybízu, fialek, tabáku, koření a jemného cedru. V chuti je středně plné, se sametovými tříslovinami a stále živou kyselinou, která vínu dodává svěžest a energii. Je to víno, které v sobě nese šarm tradičního Bordeaux s důrazem na jemnost, nikoliv sílu – ideální pro milovníky klasičtějších stylů a perfektní společník k pečenému hovězímu, kachně nebo jemným tvrdým sýrům. Skvělý poměr ceny a kvality v rámci své kategorie.