El Principal - Memorias 2012

El Principal - Memorias 2012

Druhé víno z butikového premiového chilského vinařství El Principal. Jeho jméno je vzpomínka na zakladatele vinařství panu Jean Paul Valmette. Ten po té,coprodal své prestižní vinařství v Bordeaux, založil ultra premiové vinařství El Principal v Chile (1992). Bohužel se nedočkal uvedení první ročníku na trh a předčasně zemřel v roce 1999. Nicméně jeho odkaz kvality nese nejen toto mohutné víno.


Memorias je sofistikovaná varianta klasických velkých vín z údolí Maipo. Premiové víno, v kterém je vše k nalezení: tmavé bobulové ovoce, koření, čokoláda. Ale zároveň - a to posunuje toto víno do extra třídy - umírněný projev alkoholu, měkké třísloviny, hebký, krémový, ale zároveň vřelý projev vína až do konce.


92 bodů James Suckling pro ročník 2012.  Ocenění v ČR - 90 bodů v Prague Wine Trophy a medaile Prague Premium Gold. Baleno v dřevěných bedýnkách po 6ks. 


 

Odruda 73% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 7% Syrah, 5% Carménère, 3% Cabernet Franc.
Doba archivace 10 let
Zrálo na Barriku
Barva červené
Ocenění 93
Země původu Chile
Vinařství El Principal
845,00 Kč
  • Objednejte 6 za 639,00 Kč kus a ušetříte 25%

Dostupnost: Skladem

Popis

Detaily

Majitel vinařství Jean Paul Valette měl vždy slabost pro Chile. Jako majitel vinařství Chateau Pavie a Pavie-Decesse v Bordeaux se musel však zabývat hlavně svými vinařskými aktivitami ve Francii. Chilské vinařství El Principal založil v roce 1992.Když však v roce 1998 obě usedlosti prodal, mohl se začít věnovat top produkci vín v Chile. Společně s Jorgem Fontainem založili vinařství s 54 hektary v Maipo Valley v blízkosti Almavivy a vinic Concha y Toro. Cílem bylo vyrábět ultran premiová chilská vína. Heslo "tam kde ostatní končí, my začínáme" jednoznačně platí na vína El Principal. Nejedná se o další chilksé mamutí vinařství, ale drobné butikové vinařství, prakticky evropského střihu. Zde další informace o vinařství El Principal.

Alkohol: 15%, kyseliny:6,12 g/I, zbytkový cukr: 2,4 g/I

Původ hroznů: Maipo Andes 
Poloha vinic: 780 m.n.m. 
Podloží: naplaveniny, jíl 
Klima: Středně vlhké oceánské s velkým vlimem And
Teplotní kolísání: 18- 22ºC
Vedení vinic: Dvojitý Guyot
Výnos:: 6.910 kg/ha
Studená macerace (8º C): 7 dny 
Alkoholová fermentace: 8 dní.
Post fermentační macerace: 13 dní
Zrání: 16 měsíců ve francouzských dubových sudech 
73% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 7% Syrah, 5% Carménère, 3% Cabernet Franc.

Další informace

Další informace

Země původu Chile
Obsah alkoholu (%): Ne
Objem lahve (standard 0,75L) Ne
Ocenění (body) 93
Vinařství El Principal
Druh vína suché
Recenze

Možná Vás zaujme i následující

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').