Chardonnay - Marco Felluga 2021
Detailní popis produktu
Chardonnay 2021 – Marco Felluga
Chardonnay 2021 od vinařství Marco Felluga pochází z Friuli na severovýchodě Itálie. Hrozny rostou v okolí obcí Farra d’Isonzo, San Floriano a Cormòns, tedy v kopcovité krajině úzce spojené s vinařskou oblastí Collio.
Vinice leží na půdách vzniklých během eocénu, tvořených střídajícími se vrstvami slínů a pískovců. Tento typ podloží, pro oblast typický, pomáhá vínům kombinovat dobrou strukturu s výraznou svěžestí a slanějším minerálním dojmem.
Vinifikace bez výrazného vlivu dubu
Hrozny odrůdy Chardonnay jsou sklízeny ručně. Po odstopkování následuje studená macerace moštu a dužiny a šetrné lisování. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě.
Víno potom zůstává přibližně šest měsíců na jemných kalech a po lahvování ještě několik měsíců odpočívá ve sklepě. Tento postup přidává chuti větší objem a texturu, aniž by překrýval primární ovocný charakter Chardonnay dubovými tóny.
Vůně a chuť
Barva je slámově žlutá se zlatými odstíny. Ve vůni dominují tóny ananasu, jablka a hrušky doplněné dalším zralým ovocem. Chuť je dobře stavěná, ovocná a středně plná, s příjemnou rovnováhou mezi svěžestí a slanější stopou v závěru.
Nejde tedy o těžké, máslové Chardonnay ze sudu. Styl Marco Felluga stojí spíše na čistotě odrůdy, ovoci, textuře získané zráním na kalech a regionálním charakteru Friuli.
Gastronomie a podávání
Podávejte přibližně při 10–12 °C. Víno dobře funguje s grilovanou pražmou, krevetovým risottem, kuřetem na bylinkách, těstovinami s lehkou smetanovou omáčkou nebo čerstvými a polotvrdými sýry.
Technické údaje
| Vinařství | Marco Felluga |
| Víno / ročník | Chardonnay 2021 |
| Země | Itálie |
| Region | Friuli |
| Odrůda | 100 % Chardonnay |
| Sklizeň | ruční |
| Vinifikace | studená macerace, šetrné lisování, fermentace v nerezu |
| Zrání | cca 6 měsíců na jemných kalech, následně v lahvi |
| Alkohol | 13,5 % podle údaje Kupmeto pro ročník 2021 |
| Objem | 0,75 l |
| Podávání | 10–12 °C |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 5 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství 2: | Marco Felluga |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marco Felluga patří mezi významná vinařství severovýchodní Itálie a je úzce spojeno s vinařskou oblastí Friuli. Rodina Felluga má ve vinařství dlouhou tradici a Marco Felluga se zařadil mezi producenty, kteří pomohli vybudovat mezinárodní renomé moderních vín z Collia. Vinařství se soustředí především na odrůdy typické pro severovýchod Itálie a na přesné vyjádření charakteru jednotlivých vinic. Významnou část produkce tvoří bílá vína. Pinot Grigio, Chardonnay a Sauvignon zde díky podmínkám Friuli získávají výraznou aromatiku, svěžest a minerální charakter. K nejznámějším vínům vinařství patří Mongris Pinot Grigio, zatímco cuvée Just Molamatta ukazuje komplexnější podobu bílých vín z oblasti Collio.
Marco Felluga se ale neomezuje pouze na bílá vína. V portfoliu najdeme také Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Červená vína spojují zralé ovoce, strukturu a eleganci typickou pro chladnější podmínky severovýchodní Itálie. S rodinou Felluga je spojeno také vinařství Russiz Superiore, které představuje samostatný historický statek v oblasti Collio. Obě vinařství sdílejí rodinné zázemí a důraz na terroir, zachovávají si však vlastní identitu a charakter vín. Vína Marco Felluga jsou výborným příkladem toho, proč patří italská vína z Friuli mezi nejzajímavější bílá vína Itálie. Svěží Pinot Grigio, Sauvignon či Chardonnay se dobře kombinují s rybami, mořskými plody, rizotem a lehčí italskou kuchyní, zatímco Merlot a Cabernet Sauvignon doplní maso, těstoviny nebo vyzrálejší sýry.
Objevte vína Marco Felluga – tradiční vinařskou rodinu z Friuli, která spojuje charakter Collia, eleganci a jednu z nejvýraznějších tradic severovýchodní Itálie.