Champagne Barthélémy Zero Dosage Topaze
Detailní popis produktu
<h2>Charakter Champagne</h2><p>Champagne Barthélémy Topaze Zero Dosage je velmi suché šampaňské bez dosážního cukru. Vyniká přímým a čistým projevem s tóny citrusů, zeleného jablka, křídové minerality a jemného pečiva. Chuť je přesná, svěží a pevně strukturovaná, s dlouhým suchým závěrem.</p><h2>Podávání a párování</h2><p>Styl zero dosage nejlépe ukazuje přirozený charakter vína a jeho původu. Podávejte při 7–9 °C k ústřicím, sashimi, mořským plodům, grilovaným rybám, kozím sýrům nebo jako výrazně suchý aperitiv.</p>
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | šumivé |
| Doba archivace: | 8 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | 20% Chardonnay, 40 % Pinot noir, 40 % Pinot Meunier |
| Vinařství: | Louis Barthelemy |
| Vinařství 2: | Louis Barthelemy |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Louis Barthélémy – osobitý dům z Champagne
Champagne Louis Barthélémy, na e-shopu vedené pod značkou Champagne Barthélémy, navazuje na dům založený v roce 1923. U jeho počátků stála ruská princezna, která chtěla vytvořit vlastní styl Champagne. Od roku 2002 značku rozvíjí Jean Barthélémy Chancel. Dům je spojen s Aÿ a Épernay a pro svá cuvée vybírá hrozny z různých poloh Champagne, aby mohl skládat vína s vyváženým poměrem ovoce, struktury a svěžesti.
Tři odrůdy, práce s časem
Základem jsou klasické odrůdy Champagne: Pinot Noir, Meunier a Chardonnay. Modré odrůdy přinášejí stavbu, šťavnatost a tóny červeného či bílého ovoce, Chardonnay dodává napětí, citrusovou linku a eleganci. Důležitou roli má zrání na kalech v lahvi, při kterém se vedle primárního ovoce rozvíjejí tóny pečiva, oříšků a jemného koření. Výsledný styl zůstává přesný a svěží, nikoli těžký.
Charakter jednotlivých cuvée
Améthyste stojí převážně na Pinotu Noir, doplněném Meunierem a Chardonnay. Nabízí harmonický, ovocný a univerzální projev. Topaze Zéro Dosage nepracuje s dosážním cukrem, proto působí přímočařeji, sušeji a minerálněji; delší zrání mu přidává tóny toastu a kávy. Ročníkové Saphir bývá postavené hlavně na Chardonnay a spojuje citrusy, sušené meruňky, lískové ořechy a křídovou svěžest.
Jak se v nabídce orientovat
Améthyste je vhodné jako aperitiv i k široké škále předkrmů. Topaze osloví milovníky velmi suchých a gastronomických vín, dobře funguje k mořským plodům nebo vyzrálým sýrům. Saphir patří k vrstevnatějším vínům pro slavnostní chvíle i další zrání. Další styly najdete v našem výběru šumivých vín.