Bordeaux
Bordeaux - vinařský ráj, kult a oblast, ke které vzhlížejí nejen milovníci vína z celého světa ale i vinaři z jiných vinařských regionů. Stát ve státě pokud se jedná o víno. Kvalitou, strukturou, způsobem prodeje, značení i významem se tento vinařský region odlišuje od všeho co vinařství světa nabízejí. Na 120 tis. hektrech se produkuje obrovské množství vín. Od světoznámých a nejdražších (Margaux, Mouton, Petrus) po malá rodinná vinařství či producenty, kteří dodávají jen průměrná spotřební vína. To vše je Bordeaux. Na vrcholu pomyslné pyramidy vín z Bordeaux stojí gloriolou ověnčená elita - vinařství kategorie Grand cru classé. Ti udávají tón vinařskému světu, určují ceny a do zančné míry i trendy. Právě zde se více, než kdekoliv jinde víno stalo komoditou, statkem obchodu a nejen alkoholickým nápojem. Škála vín je v Bordeaux však velmi široká, napříč apelacemi, odrůdami a terroiry. Nesmíme kromě vyhlášených vín červených také zapomenout na čím dál tím populárnější bílá a růžová vína z Bordeaux. Tento region v západní Francie je nejen výkladní skříní francouzských vín ale také nekonečnou škálou vína, kterou stojí za to znovu a znov objevovat..A ochutnávat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Château Corbin Saint Emilion Grand cru classé. Tento ročník je krásnou ukázkou toho, jak odlišný Château Corbin...
Château La Lagune 2019 představuje mimořádně harmonické Bordeaux z apelace Haut-Médoc, které dokonale vystihuje styl tohoto prestižního Troisième Grand Cru Classé. Ročník 2019...
Château Pouget 2019 je elegantní Grand Cru Classé z apelace Margaux, která je v rámci Médocu synonymem pro jemnost, parfémovanou aromatiku a noblesní strukturu. Ročník 2019...
Château Grand-Puy Ducasse 2022 je vynikající víno z prestižní apelace Pauillac v oblasti Bordeaux, klasifikované jako 5ème Cru Classé v roce 1855. Vinařství a terroir: Vinařství...
Název Château Haut‐Bages Libéral má dva kořeny. Od počátku 18. století byl bývalým majitelem majetku rod Liberáles....
Château La Lagune 2022 představuje moderní tvář klasického Bordeaux. Jeden z nejteplejších ročníků posledních desetiletí zde díky mimořádnému terroiru a precizní práci rodiny...
Velmi známé červené víno ze Saint-Julienu. Jméno tohoto zámku pochází od anglického "konstábla" Talbota, který ovládal Guienne v 15. století. Tato jedna z největších usedlostí...
Château Branaire-Ducru 2022 je skvostem levého břehu Bordeaux, který osloví milovníky moderní elegance i klasiky v jednom. Ročník...
Velmi známé červené víno ze Saint-Julienu. Jméno tohoto zámku pochází od anglického "konstábla" Talbota, který ovládal Guienne v 15. století. Tato jedna z největších usedlostí...
Château Brane-Cantenac 2019 je mimořádně elegantní a zároveň koncentrované Deuxième Grand Cru Classé z apelace Margaux. Ročník 2019 patří v Bordeaux k nejpovedenějším moderním...
Château Brane-Cantenac 2023 je mimořádně elegantní a precizní Deuxième Grand Cru Classé z apelace Margaux. Ročník 2023 v Bordeaux nepůsobí tak mohutně jako některé extrémně...
Grand cru classé z Margaux. Vinařství, které svou kvalitu za posledních 15 let výrazně zvedlo a nechalo zapomenout na podprůměrná 80tá léta a počátek devadesátých. Opět mu...
Často kladené otázky – Bordeaux
Čím je Bordeaux nejznámější?
Bordeaux patří mezi nejslavnější vinařské regiony světa a je známé především červenými víny založenými na kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Region však produkuje také špičková bílá a sladká vína.
Jaký je rozdíl mezi levým a pravým břehem Bordeaux?
Levý břeh, například Médoc nebo Pauillac, stojí hlavně na Cabernet Sauvignon a produkuje strukturovanější vína. Pravý břeh, například Saint-Émilion nebo Pomerol, je více založen na Merlotu a nabízí kulatější a sametovější styl.
Co znamená Grand Cru Classé?
Grand Cru Classé označuje historicky klasifikovaná vinařství nejvyšší kvality. Nejznámější klasifikace vznikla v roce 1855 pro oblast Médoc a zahrnuje slavná château jako Lafite Rothschild, Margaux nebo Mouton Rothschild.
Musí se Bordeaux archivovat?
Ne všechna vína z Bordeaux vyžadují dlouhé zrání. Vedle velkých archivních vín existuje mnoho moderních a velmi dobře pitelných Bordeaux určených k dřívější konzumaci, například z kategorií Bordeaux Supérieur nebo Cru Bourgeois.
Jak začít s víny z Bordeaux?
Ideální je začít u dostupnějších apelací nebo Cru Bourgeois vín a postupně objevovat rozdíly mezi jednotlivými podregiony. Bordeaux nabízí obrovskou rozmanitost stylů – od elegantních a jemných vín po mohutná archivní cuvée.
