Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau je nejslavnější mladé víno světa a každoročně symbolicky otevírá nový vinařský ročník. Toto svěží a ovocné víno pochází z regionu Beaujolais, který leží jižně od Burgundska, a vyrábí se z odrůdy Gamay. Beaujolais Nouveau je typické svou lehkostí, nízkou tříslovinou a výraznou aromatikou červeného ovoce, malin, jahod a charakteristických ovocných až bonbonových tónů spojených s karbonickou či semikarbonickou macerací. Je určeno především k mladému pití a oslavě nového ročníku a na trh se tradičně uvádí každý třetí čtvrtek v listopadu. Jako specialitu a velkou výjimku přidáváme k mladým vínům pro porovnání i zástupce Itálie - mladé Novello.
Přestože jde o hravý a neformální styl, Beaujolais Nouveau je důležitou součástí světa francouzských vín a jednou z nejznámějších vinařských tradic Francie. Beaujolais Nouveau 2026 bude oficiálně uvedeno ve čtvrtek 19. listopadu 2026 a aktuální nabídku ročníku 2026 již můžete objednávat. Pro velkoobchodní objednávky, gastro a další informace navštivte také www.beaujolais-nouveau.cz.
Často kladené otázky – Beaujolais Nouveau
Co je Beaujolais Nouveau?
Beaujolais Nouveau je mladé víno z regionu Beaujolais vyráběné z odrůdy Gamay. Lahvuje se jen několik týdnů po sklizni a je určeno k okamžitému pití.
Proč je Beaujolais Nouveau tak ovocné?
Typický styl vzniká díky metodě karbonické macerace, která zvýrazňuje aromatiku červeného ovoce, jahod, malin a jemně bonbonových tónů. Víno bývá lehké, svěží a velmi dobře pitelné.
Kdy se Beaujolais Nouveau prodává?
Tradičně se uvádí každý třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve světě francouzských vín symbolem oslav nového vinařského ročníku.
Má se Beaujolais Nouveau archivovat?
Ne. Beaujolais Nouveau je určeno k mladému pití, ideálně během několika měsíců po lahvování, kdy si zachovává maximální svěžest a ovocnost.
Je Beaujolais Nouveau stejné jako klasické Beaujolais?
Ne úplně. Vedle Beaujolais Nouveau region Beaujolais produkuje také seriózní terroirová vína z apelací Cru Beaujolais, která bývají komplexnější a vhodná i k archivaci.
