Domů /
Vinné tipy z Languedoc, Španělska a jižní Francie

Vinné tipy z Languedoc, Španělska a jižní Francie

Domaine Sainte Léocadie EDEN 2016

Zajímavost měsíce v Wine and Degustation

Svěží, minerální a šťavnaté víno ze Španělska

Španělsko – země zaslíbená mohutným červeným vínům, hlavně z Riojy a z odrůdy Tempranillo…Ano…i ne. Španělsko je obrovská vinařská země, rozlohou vinic dokonce největší na světě. A i škála zdejších vín je podstatně širší než výše uvedeny stereotyp. Dokonce i v kategorii bílých vín, tak často ve Španělsku přehlížených, zde najdeme exempláře velmi zajímavé a hlavně…velmi pitelné. V severozápadním rohu země, „nad Portugalskem“ se rozkládá oblast Rias Baixas. Ta je vyhlášená právě svěžími, minerálním i bílými víny, která nabízejí celou škálu ovocných tónů. A to díky odrůdě Albarino, které dokáže vytvořit snadno pitelné vína, která jsou však stále plná a šťavnatá. Díky svěžím kyselinám nejsou vína fádní ani těžká. Samozřejmě tomu napomáhá podnebí, blízkost atlantického oceánu (a nikoliv Středozemního moře) je zásobárnou svěžesti a vláhy do zdejších vinic. Proto i název Atlantis… Hledáte-li originální, svěží a zároveň zajímavé bílé víno, toto Albarino je tip pro vás.

Ventoux Amountanage Bio - Marrenon

Lehké, svěží, šťavnaté, snadno pitelné červené...s 15% alkoholu.

Popis tohoto vína velmi často na degustacích uvádím otázkou: Kolik si myslíte, že má toto víno alkoholu? Vzhledem k ovocnosti a jemnosti vína padají odpovědi tohoto typu: „Moc ne, pije se to samo“, „Tak 12-12,5%, je to takové lehčí“. O to větším překvapením je pak informace, že reálně má víno 15%. Klasická ukázka toho, že % alkoholu uvedená na etiketě nemusí vždy být tím hlavním vodítkem jak bude víno chutnat. Ventoux – hora v jižní Francii, v údolí Rhony. Jezdí se zde každoročně vrchařská etapa Tour de France a hlavně…pěstuje se zde víno. Oproti Cotes du Rhone mají zdejší vína větší podíl Grenache a často postrádají podíl Mourvedru (tedy není to klasické G-S-M Grenacha, Syrah, Mourvedre). Název Amountanage znamená stahování stád skotu z kopců dolu do usedlostí. Jak místní říkají, je to jediný moment, kdy mohou na místních silnicích zažít zácpy jak v Paříži. Ve stručnosti: snadno pitelné víno s dobře maskovanou pevnou strukturou, které má navíc špičkový poměr ceny a kvality.

Martin Kozák - jednatel KUPMETO CZ spol. s r.o.

Další naše vinné tipy najdete zde