Saint-Peray blanc - Fleur de Roc 2019
Detailní popis produktu
Saint-Péray blanc Fleur de Roc 2019 – Cave de Tain
Saint-Péray Fleur de Roc 2019 od vinařství Cave de Tain představuje jeden z nejčistších a nejautentičtějších projevů bílých vín ze severní části Údolí Rhôny. Apelace Saint-Péray je známá svou schopností produkovat vína s kombinací plnosti, elegance a výrazné minerality, což se v tomto víně odráží v plné síle.
Ročník 2019 přinesl ideální podmínky pro dozrávání hroznů, což vedlo k vínu s výjimečnou rovnováhou mezi aromatickou intenzitou a svěžestí. Fleur de Roc je víno, které spojuje terroir, odrůdu a vinařský um do harmonického celku.
TERROIR A KLIMA
Vinice Saint-Péray se nacházejí na kombinaci vápencových a žulových půd, které dodávají vínu charakteristickou mineralitu a strukturu. Chladnější klima severní Rhôny umožňuje zachovat přirozenou kyselinu a aromatickou preciznost, což je pro bílá vína této oblasti zásadní.
ODRŮDA A STYL
Víno je založeno na odrůdě Marsanne, která přináší plnost, jemnou ovocnost a lehce oříškové tóny. V kombinaci s terroirem vzniká víno s bohatou texturou, ale zároveň s elegancí a vyvážeností. Styl je spíše plnější, avšak nikdy těžký – vždy s důrazem na harmonii.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: hrušky, broskve, bílé květy, mandle, jemná mineralita.
- Chuť: plná, krémová, harmonická s vyváženou kyselinou.
- Závěr: dlouhý, minerální a elegantní.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Apelace | Saint-Péray, Údolí Rhôny |
| Producent | Cave de Tain |
| Ročník | 2019 |
| Odrůda | Marsanne |
| Styl vína | plné, elegantní a minerální bílé víno |
Tip sommeliéra: Doporučujeme podávat při 10–12 °C. Ideální k rybám, drůbeži, krémovým omáčkám nebo vyzrálým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Severní Rhona |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 2 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | bílé |
| Doba archivace: | 10 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Marsanne (94%), Roussanne (6%) |
| Vinařství 2: | Cave de Tain |
| Země původu: | Francie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Tain patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Severní Rhôna v rámci Údolí Rhôny a zároveň mezi klíčové producenty apelací jako Hermitage, Crozes-Hermitage nebo Saint-Joseph. Toto družstevní vinařství bylo založeno v roce 1933 skupinou vinařů s cílem společně rozvíjet kvalitu vín a prosazovat terroir severní části regionu. Dnes sdružuje stovky pěstitelů a obhospodařuje významnou část vinic, včetně prestižních svahů Hermitage. Základem produkce Cave de Tain jsou tradiční odrůdy Severní Rhôny. U červených vín dominuje Syrah, která zde dosahuje mimořádné elegance, struktury a kořenité aromatiky. Vína se vyznačují tóny černého ovoce, pepře, fialek a postupem zrání i jemnými tóny kůže či uzeniny. Bílá vína jsou postavena především na odrůdách Marsanne a Roussanne a nabízejí bohatý, ale zároveň harmonický styl s tóny medu, květin a peckového ovoce.
Cave de Tain klade důraz na práci ve vinici, respekt k jednotlivým parcelám a moderní přístup ke zpracování hroznů. Vinařství pracuje s různými styly – od přístupnějších vín z apelace Crozes-Hermitage až po komplexní a dlouhověká vína z Hermitage, která patří mezi nejprestižnější vína celé Rhôny. Díky kombinaci tradice, rozsahu vinic a technologického zázemí patří Cave de Tain mezi producenty, kteří dokážou nabídnout autentický charakter Severní Rhôny v celé jeho šíři – od svěžích a ovocných vín až po strukturovaná vína s velkým potenciálem zrání.