Saint-Peray blanc brut - Cave de Tain
Detailní popis produktu
Saint-Péray Blanc de Blanc Brut – Cave de Tain
Saint-Péray Blanc de Blanc Brut od vinařství Cave de Tain představuje elegantní a svěží interpretaci šumivých vín ze severní části Údolí Rhôny. Apelace Saint-Péray je jedním z mála míst v severní Rhôně, kde se tradičně produkují šumivá vína, a nabízí unikátní kombinaci minerality, svěžesti a jemné struktury.
TERROIR A STYL
Vinice Saint-Péray se nacházejí na vápencovo-žulových půdách, které dávají vínům výraznou mineralitu a svěžest. Klima severní Rhôny s chladnějšími vlivy umožňuje zachovat přirozenou kyselinu, která je pro šumivá vína klíčová.
ODRŮDY A VÝROBA
Víno je vyrobeno převážně z odrůdy Marsanne, která je typická pro severní Rhônu. Ta přináší plnost, jemnou ovocnost a kulatost, zatímco samotná výroba šumivého vína zdůrazňuje eleganci a jemné perlení.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Vůně: citrusy, zelené jablko, bílé květy, jemná mineralita.
- Chuť: svěží, suchá, elegantní s jemným perlením.
- Závěr: čistý, minerální a osvěžující.
TECHNICKÉ PARAMETRY
| Apelace | Saint-Péray, Údolí Rhôny |
| Producent | Cave de Tain |
| Odrůdy | Marsanne |
| Styl | suché šumivé víno (Brut) |
| Styl vína | svěží, minerální a elegantní |
Tip sommeliéra: Podávejte při 6–8 °C jako aperitiv nebo k mořským plodům, rybám a lehkým předkrmům.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Tain patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Severní Rhôna v rámci Údolí Rhôny a zároveň mezi klíčové producenty apelací jako Hermitage, Crozes-Hermitage nebo Saint-Joseph. Toto družstevní vinařství bylo založeno v roce 1933 skupinou vinařů s cílem společně rozvíjet kvalitu vín a prosazovat terroir severní části regionu. Dnes sdružuje stovky pěstitelů a obhospodařuje významnou část vinic, včetně prestižních svahů Hermitage. Základem produkce Cave de Tain jsou tradiční odrůdy Severní Rhôny. U červených vín dominuje Syrah, která zde dosahuje mimořádné elegance, struktury a kořenité aromatiky. Vína se vyznačují tóny černého ovoce, pepře, fialek a postupem zrání i jemnými tóny kůže či uzeniny. Bílá vína jsou postavena především na odrůdách Marsanne a Roussanne a nabízejí bohatý, ale zároveň harmonický styl s tóny medu, květin a peckového ovoce.
Cave de Tain klade důraz na práci ve vinici, respekt k jednotlivým parcelám a moderní přístup ke zpracování hroznů. Vinařství pracuje s různými styly – od přístupnějších vín z apelace Crozes-Hermitage až po komplexní a dlouhověká vína z Hermitage, která patří mezi nejprestižnější vína celé Rhôny. Díky kombinaci tradice, rozsahu vinic a technologického zázemí patří Cave de Tain mezi producenty, kteří dokážou nabídnout autentický charakter Severní Rhôny v celé jeho šíři – od svěžích a ovocných vín až po strukturovaná vína s velkým potenciálem zrání.