Domů /
Velká vína itálie

Velká vína Itálie

TOSKÁNSKO

Toskánsko po právu nazýváno srdcem Itálie, je jedním z nejkrásnějších vinařských regionů na světě. Nachází se ve střední Itálii, ze severu i z východu je obklopeno Apeninským pohořím a na západě jeho pobřeží sousedí s Tyrhénským mořem. Místní krajina je neuvěřitelně rozmanitá, zasahuje od vysokých vrcholků asuánských Alp, k mírnějším svahům Chianti přes malebná údolí a jezera až po mořské pobřeží. Střední Itálie je oblast bývalé antické Enotrie a Toskánsko srdcem italského vinohradnictví, které se za poslední generaci posunulo rychlým krokem dopředu. Je to domov nové vlny talentovaných vinařů a kreativních enologů a spolu s regionem Piemonte tvoří podstatné základy, na kterých je postavena reputace italských vín. Vinařská revoluce, přitahující nové investice a mladé vinařské talenty, se odtud rozšílila i do dalších regionu Itálie.

Toskánsko má celkem šest zón pro vína s označením DOCG a dalších 33 v kategorii DOC. Mezi nejznámější vína s označením DOCG patří rozhodně Chianti, Brunello a Vino Nobile. Oblast Chianti se rozkládá kolem historických mest Florencie a Siena. Aby se víno mohlo označit jako Chianti, musí obsahovat mezi 75–90 % místní odrůdy Sangiovese. Chianti Classico DOCG je označení pro Chianti pocházející ze srdce této zóny, ohraničené trojúhelníkem městy Greve, Castellina a Gaiole, které vinaři této zóny získali v r. 1996. Některá vína Chianti Classico DOCG se řadí mezi nejlepší vína Itálie. Výrobci jsou většinou členy Consorzia, které má ve znaku černého kohouta – gallo nero.

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA - TALENTI 2013

Začínáme od vrcholu klasických vín DOCG v Toskánsku - Brunello ve výběrové riservě z oceňovaného rodinného vinařství Talenti

BRUNELLO DI MONTALCINO - TALENTI 2014

"Základní" Brunello z vinařství Talenti - stavební kámen velkých vín Toskánska

ROSSO DI MONTALCINO - TALENTI 2017

"Malé víno mezi velkými" - Rosso je z mladých vinic vinařství Talenti. Při určité nadsázce jej můžeme označit za "baby Brunello", tomu samozřejmě odpovídá i cenově dostupnější cena.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA - DEI 2013

Odvěký rival či chcete-li kolega - ušlechtiléa a výběrové vyjádření odrůdy Sangiovese z druhého hlavního města toskánských vinařů - z Montepulciana.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO - DEI 2016

Víno, které má vznešenost už ve svém názvu (Nobile...) Sangiovese, které svou kvalitou inspirovali vinaře i na jihu Itálie, k pojemnování svých vín Montepulciano (zde podobnost však končí:)

ROSSO DI MONTEPULCIANO - DEI 2018

Pokud jsme uvedli mladé ROSSO z Montalcina, nemůžeme vynechat i to z Montepulciana. Opět zde platí, že se jedná o určitou vizitku nebo úvod do velkých vín z Monetepulciana.

CHIANTI CLASSICO - BIBBIANO 2016

Je jen málo italských vín, která jsou známější než Chianti. Snad jen Prosecco a to kdo ví jestli.... Nicméně kvalita vín z Chianti je velmi různá. Od turistickýhc atrakcí obtočených slámou až po vína, která snesou porovnání s výše uvedenými. Vína kategorie Classico patří k tomu výrazně lepšímu v této oblasti

CHIANTI CLASSICO RISERVA - BIBBIANO 2016

Jak je v Toskánsku zvykem, vína déle zrající v sudech, následně v lahvích ve vinařství jsou z nejlepších poloch a jsou označovány RIserva

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE - BIBBIANO 2015

Stále relativní novinka mezi TOP Chianti - nově vzniklá kategorie premiových chianti, která kvalitativně stojí ještě nad Riservou

BOLGHERI OCRA - GUICCARDINI STROZZI 2014

Další z velkých apelaci Toskánska, tentokráte z vinařství vlastněné šlechtickým rodem Guiccardini Strozzi

SODOLE - GUICCARDINI STROZZI 2011

Výběrové víno vinařství, které se produkuje z nejlepších hroznů a jen v nejlepších ročnících.

SASSICAIA 2011

Ikona mezi toskánskými a italskými víny

Další ze 3 ikonických vín Toskánska a Itálie

SOLAIA 2016

A třetí nemůže chybět...

VENETO

Kraj Veneto je opravdovým rájem jak pro obdivovatele přírody a milovníky kultury, ale v neposlední řadě také pro zhýčkané gurmány. Pochází odtud vína proslavená již v době římské. Dnes je Veneto předním vývozcem vína a ve Veroně se každoročně pořádá největší veletrh italského vína VinItaly. Mezi italskými apelačními víny drží Veneto 2 národní rekordy: více jak 9 milionů hl vína, 19 zón kontrolovaného původu DOC a 2 DOCG vína. Je to oblast, kde se tvoří všechny možné druhy vína, od suchých bílých, růžových, bohatých červených až po sladké speciality jako je známé Reciotto. Je to ovšem také kraj skvělých šumivých vín, z nichž Prosecco si získává stále větší oblibu ve světě. Nejčastěji pěstovanými víny této oblasti, což souvisí nejen s vysokými hektarovými výnosy, jsou Bardolino, Soave, Valpolicella, Merlot či Pinot Grigio. Naopak mezi jedno z nejvíce ceněných vín z této oblasti patří rozhodně Amarone della Valpolicella. V poněkud opačné pozici jsou apelace Valpolicella a Soave. I v těchto apelacích však došlo ke kvalitativnímu obratu a lze dnes najít vína nejen levná, ale i kvalitní.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA SERGIO - ZENATO 2013

Výběrové Amarone, které získalo 99 bodů od James Sucklinga.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA AMBROSAN - NICOLIS 2009

Dlouhodobě jeden z nejlépe hodnocených zástupců vín Amarone. Rodinné vinařství Nicolis vyrábí toto výběroví Amarone

AMARONE DELLA VALPOLICELLA - ZENATO 2015

Klasické Amarone - víno z částečně sušených hroznů, které nabývá na plnosti a komplexnosti

AMARONE DELLA VALPOLICELLA - NICOLIS 2012

A tradiční Amarone z rodinného vinařství Nicolis

CRESASSO CORVINA VERONESE - ZENATO 2013

Corvina je jedna z hlavních odrůd Veneta a toto je její top vyjádření. 93 vodů James Suckling

LUGANA RISERVA SERGIO - ZENATO 2016

Špičková Lugana, ocenění 3 pohárl v Gambero Rosso, 94 bodů James Suckling

LUGANA RISERVA SERGIO - ZENATO 2015

Poslední 3 lahve. 95 bodů James Suckling. Poslední 3 lahve.

RIPASSA DELLA VALPOLICELLA - ZENATO 2015

"Baby Amarone" s 94 body od James Sucklnga

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO SECCAL - NICOLIS 2016

A víno z částečně sušených hroznů také z vinařství Nicolis

PIEMONTE

Piemont je nejzápadnější italskou vinařskou oblastí a společně s Toskánskem také tou nejvyhlášenější. Kromě vína je tento region také známý sběrem exkluzivních hub - lanýžů. Oblasti Piemonte z pohledu vína lze rozdělit na dvě podoblasti - jednu v okolí města Alba a druhá pojmenovaná podle obce Asti. V obou oblastech lze nalézt určité podobnosti v použitých odrůdách, ale styl vín je velmi rozdílný. Zvykem v Piemontu je pojmenovávat některá vína podle odrůdy a regionu, z kterého pocházejí. Proto se například s odrůdou Barbera můžete setkat jednak ve variantě d´Alba ale i d´Asti. Mezi rozdíly patří například produkce sladkého mírně perlivého vína Moscato d´Asti. Na druhou stranou velkou výhodou vinařů z okolí Alba je produkce špičkových vín Barolo a Barbaresco (což jsou také jedíná vína, která nenesou název odrůdy), které jsou stejně jako základní Nebbiolo d´Alba vytvořena z věhlasné odrůdy Nebbiolo. Velmi korpózní plná vína, která se svou kvalitou mohou blížit až Barolům jsou založeny na odrůdě Barbera (d´Alba). Jednotlivé odrůdy se v Piemontu nekombinují, používají se do vín vždy ze 100%

BAROLO LEON RISERVA - RIVETTO 2003

Archivní výběrové Barolo

BAROLO LEON RISERVA - RIVETTO 2004

Archivní výběrové Barolo - pojmenované Leon

BAROLO LEON RISERVA - RIVETTO 2013

Časový skok v před. Ročník Barola, který dnes začíná být pitelný

BAROLO DOCG SERRALUNGA D’ALBA - RIVETTO 2015

Mladší, modernější styl Barola

BAROLO BRICCOLINA - RIVETTO 2007

Výběrové Barolo s dlouhou maceraci vyrobené z hroznů z vyselektované parcely.

BARBARESCO - RIVETTO 2015 / 2013 / 2012

Tradiční "druhá hvězda" Piemontu, také z odrůdy Nebbiolo.