Sekt Pinot Noir 2022, blanc de noirs – Jindrovo vinařství
Detailní popis produktu
Sekt Pinot Noir 2022, blanc de noirs
Moravský sekt z Jindrova vinařství v Mutěnicích vznikl výhradně z modré odrůdy Pinot Noir. Označení blanc de noirs popisuje bílé šumivé víno vyrobené z modrých hroznů. Ročník 2022 vinařství připravilo tradiční metodou kvašení v lahvi a ponechalo jej 36 měsíců zrát na kalech.
Tradiční metoda a zrání
Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi. Následující zrání na kalech pomáhá propojit ovocný charakter vína s jemnější strukturou a krémovým dojmem perlení. Styl Extra Brut zachovává suchý, přesný projev a nechává vyniknout odrůdu i původ.
Vůně a chuť
Vůně připomíná bílé peckové ovoce a čerstvé pečivo. Chuť je suchá, harmonická a minerální, s jemným perlením a dlouhou dochutí. Díky vyváženému projevu se hodí jak k samostatnému popíjení, tak ke svěžím a chuťově čistým pokrmům.
Podávání a párování
Podávejte dobře vychlazené jako aperitiv nebo ke studeným předkrmům, uzenému lososu a jemným sýrům. Jako sekt tradiční metody z Moravy rozšíří výběr šumivých vín a moravských vín; další lahve vinařství najdete v nabídce Jindrova vinařství.
Technické údaje
| Vinařství | Jindrovo vinařství, Mutěnice |
| Ročník | 2022 |
| Odrůda a styl | Pinot Noir, blanc de noirs |
| Označení | Sekt, Extra Brut |
| Metoda a zrání | Tradiční kvašení v lahvi; 36 měsíců na kalech |
| Země původu | Česká republika |
| Alkohol | 13 % |
| Objem | 0,75 l |
Doporučení sommeliera: Vyzkoušejte jej dobře vychlazený k uzenému lososu nebo jemnému sýru. Suchý styl a minerální linka příjemně doplní jejich chuť, aniž by ji překryly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jindrovo vinařství |
|---|---|
| Vinařství: | Jindrovo vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.