Château BRANAIRE DUCRU Saint Julien -grand cru classé 2018

Detailní popis produktu

Během zimy 2017 a jara 2018 bylo hodně srážek, což vedlo k tomu, že hladina podzemní vody dosáhla dobrou úroveň. To zajistilo, že půdy ve vinici poskytovaly dokonalé podmínky pro rozvoj vegetace. Stejný blahodárný déšť však s sebou přinesl i určitý sklon k rozvoji padlí, které bylo řízeny se zvýšenou ostražitostí a péčí. Pupen byl poměrně pozdní, ale homogenní. Jaro bylo teplé a kvetlo proběhla za dobrých podmínek. V polovině července se věci podstatně změnily: léto bylo horké a velmi suché. Mírné zpoždění v prasknutí pupenů bylo snadno se vynahradil a rok 2018 se ukázal jako jeden z prvních let dozrávajících ročníků. I podzim byl horký a suchý. Hrozny dosáhly dokonalé zralosti a nevykazovaly žádné známky rostlinného charakteru. Hladiny cukru byly vysoké šťáva koncentrovaná, hrozny vykazovaly dobré úrovně IPT a pecky byly zralé od rané fáze. Hrozny Merlotu byly středně velké, ale hrozny Cabernet Sauvignon byly velmi malé, což umožnilo vyrábět vína s vynikající hustotou. Díky skvělým povětrnostním podmínkám jsme si mohli dát čas se sklizní: začíná 19. září a končí, stále za výjimečných povětrnostních podmínek, s posledním dokonale zralým pozemků, dne 10. října. V Branaire-Ducru byla produkce (počet květenství na révu) velmi pravidelná (dokonce i u několika pozemků, které byla postižena mrazem v dubnu 2017). Rovnoměrné kvetení znamenalo, že s ostražitostí a dobrou kontrolou jakéhokoli potenciální problémy s plísněmi jsme byli schopni dosáhnout cílových objemů s velkou pravidelností po celou dobu vinice - i na velmi starých pozemcích: průměrný letošní výnos vinice byl v řádu 53 hl/ha.