Barolo Leon riserva - Rivetto 2017
Detailní popis produktu
Rodinné vinařství Rivetto založené roku 1902 v Albě, v italském Piemonte patří mezi klasické ukázky předávání rodinné tradice vinařství již po několik generací, v tomto případě čtyř. V současnosti pokrývají vinice 35 hekarů prakticky v jednom nepřerušeném bloku na svazích u vesnice Serralunga d´Alba, jen několik kilometrů od světoznámé obce Barolo. V původním sklepení v obci Sinio se již od počátku minulého století produkovalo tradiční Dolcetto, Barbera či Barbaresco. Hlavním zaměřením vinařství Rivetto je však věhlasné Barolo a v neposlední řadě výtečné Nebbiolo, které je favoritem mezi víny stření kategorie. Jako speciality podniku lze počítat bílé víno Langhe a hlavně speciální aromatické chininové Barolo, které je speciální variantou desertního vína.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| Baleno po ks: | 6 |
| Barva: | červené |
| Doba archivace: | 20 let |
| Druh vína: | suché |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Vinařství 2: | Azienda Rivetto |
| Země původu: | Itálie |
| Zrálo na bariku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ekologická elegance z Piemonte
Azienda Agricola Rivetto patří mezi respektovaná rodinná vinařství regionu Piemonte, jednoho z nejprestižnějších vinařských území Itálie. Vinařství sídlí v oblasti Serralunga d’Alba, tedy v samotném srdci apelace Barolo, a dlouhodobě se zaměřuje na produkci terroirových vín s důrazem na ekologii, autenticitu a eleganci. Rodina Rivetto působí v Piemonte již od počátku 20. století a dnes patří mezi producenty, kteří velmi citlivě propojují tradiční piemontské vinařství s moderním ekologickým přístupem. Významnou roli zde hraje respekt k přírodě, biodiverzitě a dlouhodobé práci ve vinici.
Serralunga d’Alba a terroir Barola
Vinařství hospodaří na vinicích v prestižních částech oblasti Barolo, především kolem Serralunga d’Alba. Tato část Piemonte je známá produkcí strukturovanějších a dlouhověkých vín s výrazným terroirovým charakterem. Místní půdy bohaté na vápenec a jíl, kombinované s kopcovitým charakterem krajiny a výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami, vytvářejí ideální podmínky pro odrůdu Nebbiolo. Právě Nebbiolo tvoří základ nejvýznamnějších vín vinařství Rivetto. Tato ikonická piemontská odrůda nabízí vysokou kyselinu, pevnou strukturu a komplexní aromatiku růží, višní, tabáku, koření a lanýžů. Ve správném terroiru dokáže produkovat jedny z největších červených vín světa.
Ekologický a biodynamický přístup
Azienda Agricola Rivetto patří mezi vinařství, která kladou mimořádný důraz na ekologii a udržitelnost. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky a část produkce směřuje také k biodynamickému přístupu. Vinařství pracuje s minimálními zásahy do přírody, podporuje přirozenou biodiverzitu a snaží se zachovat dlouhodobou vitalitu vinic. Vedle vinohradů vytváří také přirozené zóny pro vegetaci a místní ekosystém. Tento přístup se následně promítá i do samotného stylu vín, která působí velmi autenticky, čistě a terroirově.
Styl vín Rivetto
Vína Rivetto jsou postavena na eleganci, přesnosti a dlouhověkosti. Červená vína z Nebbiola, především Barolo, kombinují pevnou strukturu s velmi jemnou aromatikou a postupným vývojem v lahvi. Typická jsou aromata višní, růží, sušených květů, tabáku, lékořice a jemného koření. Ve srovnání s modernějšími a koncentrovanějšími styly působí vína Rivetto spíše elegantněji, s důrazem na terroir a harmonii. Vedle Barola produkuje vinařství také další tradiční piemontská vína, například Barberu nebo Langhe Nebbiolo. Důležitým prvkem je citlivá práce se dřevem – sudy mají podporovat komplexitu vína, nikoliv překrývat charakter odrůdy a terroiru.
Autentická tvář moderního Piemonte
Azienda Agricola Rivetto dnes představuje velmi autentickou tvář moderního Piemonte. Spojuje tradiční piemontské odrůdy, ekologický přístup a elegantní styl vín s výrazným terroirovým charakterem. Pro milovníky velkých italských vín je Rivetto krásnou ukázkou toho, proč jsou vína z Nebbiola považována za jedny z největších a nejkomplexnějších červených vín světa.