Riesling Quant - Carl Loewen 2020/22

Když se na Mosele řekne Quant, znamená to ocenění něčí práce, něco, co je prostě dobré. Může to být třeba výborně uvařená večeře strávená v kruhu nejlepších přátel. undum wohl zu fühlen ist Quant. Dieses Lebensgefühl soll der Quant Riesling verkörpern. Hrozny jsou ve vinici až do listopadu a mohou krásně dozrávat. Díky tomuto pozdnímu sběru je již chladné počasí, a hrozny dorazí z vinice do sklepa velmi studené. Spontánní fermentace tak trvá více týdnů a je velmi pomalá. Ve víně také zůstává malý zbytek přírodních cukrů, které krásně harmonizují výrazné kyselinky a minerální charakter vína. Celkově víno působí jako suché.  Elegance a ovocnost tohoto vína Vás přesvědčí, že je skutečně QUANT. Víno, které v dobrém ročníku krásně odráží moji filozofii o ideální podobě dobrého vína.