Macon Villages Nouveau - Pardon et Fils 2026

Detailní popis produktu

Mâcon-Villages Nouveau 2026 z vinařství Pardon et Fils je mladé bílé víno z Mâconnais na jihu Burgundska. Na rozdíl od červených a růžových Beaujolais Nouveau z odrůdy Gamay vzniká Mâcon-Villages výhradně z Chardonnay. Apelace Mâcon-Villages je přitom určena pouze pro bílá vína a může být vyráběna také ve variantě primeur či nouveau. Chardonnay zde roste především na jílovito-vápenitých půdách. Pardon u svých Mâcon-Villages používá fermentaci v nerezových tancích při kontrolované teplotě, která pomáhá zachovat svěží ovocný a aromatický charakter Chardonnay. Výsledkem je svěží, čisté a velmi dobře pitelné mladé bílé Burgundsko. Typické jsou tóny bílých květů, čerstvého ovoce a citronu; Mâcon může přidávat také jemné nuance mandlí či lískových oříšků. Ideální je podávat víno vychlazené přibližně na 10–12 °C – jako aperitiv, k rybám, mořským plodům, lehkým předkrmům nebo bílému masu.

Mâcon-Villages Nouveau je zajímavou bílou alternativou k Beaujolais Nouveau: přichází ve stejném období, ale místo ovocného Gamay nabízí svěží mladé Chardonnay s typickým burgundským charakterem. Mladá vína budeme rozvážet a expedovat těsně před třetím čtvrtkem v listopadu, který v roce 2026 připadá na 19. 11. 2026, aby byla u zákazníků včas.

Jedná se o předobjednávku. Doporučujeme proto Mâcon-Villages Nouveau objednávat samostatně. Pokud do objednávky přidáte další standardně dostupná vína, bude celá objednávka expedována společně s mladými víny v listopadu.

Pro objednávky nad 24 ks využijte náš objednávkový formulář ZDE. Více informací o mladých vínech a tradici třetího listopadového čtvrtku najdete na www.beaujolais-nouveau.cz.